සැප්තැම්බර් 21 සිට සැප්තැම්බර් 26 දක්වා Volusia County වෙත රාජ්‍ය ආරක්ෂාව සහ සෞඛ්‍ය පරීක්ෂකවරුන් විසින් ඉදිරිපත් කරන ලද නවතම අවන්හල් පරීක්ෂණ වාර්තා මේවාය.
ෆ්ලොරිඩා ව්‍යාපාර සහ වෘත්තීය රෙගුලාසි දෙපාර්තමේන්තුව විසින් පරීක්‍ෂණ වාර්තාව විස්තර කළේ පරීක්‍ෂණය කරන අවස්ථාවේ සිදුවෙමින් තිබූ දේවල “සැණ සටහනක්” ලෙසය.ඕනෑම දිනක, ව්‍යාපාරයට මෑතකාලීන පරීක්‍ෂණයේදී වාර්තා වූවාට වඩා අඩු හෝ වැඩි උල්ලංඝනයන් තිබිය හැක.කිසියම් දිනක සිදු කරන ලද පරීක්ෂණ ව්‍යවසායයේ සමස්ත දිගුකාලීන තත්ත්වය නියෝජනය කළ නොහැක.
-සියලු සේවකයින් සඳහා අතරමැදි-අවශ්‍ය සේවක පුහුණුව කල් ඉකුත් වී ඇත.අනුමත සැලැස්ම ආහාර සුරක්ෂිතතා ද්‍රව්‍ය ඇණවුම් කිරීමට, කරුණාකර DBPR කොන්ත්‍රාත් සපයන්නා අමතන්න: ෆ්ලොරිඩා ආපනශාලා සහ නවාතැන් සංගමය (SafeStaff) 866-372-7233.
-මූලික - ආහාර කාර්ය මණ්ඩලය භාවිතා කරන බේසමේ අත් සේදීමේ ලකුණක් නොමැත.මුළුතැන්ගෙය **අඩවියේ නිවැරදි කිරීම**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-වැකුම් පරිපථ කඩනය මොප් පූල් ටැප් එකේ හෝ මොප් පූල් ටැප් එකට එක් කරන ලද අමතර උපාංගය/බෙදුම් යන්ත්‍රය අස්ථානගත වී ඇත.
-ආහාර සැකසීමේ ප්‍රදේශයේ හෝ ඊට ඉහළින් ගබඩා කර ඇති මූලික කාර්ය මණ්ඩලයේ පුද්ගලික අයිතම හෝ ඉවත දැමිය හැකි සේවා අයිතම, ආහාර, පිරිසිදු කිරීමේ උපකරණ සහ උපකරණ.- වියළි ගබඩා කිරීම.
-ආහාර සැකසීමේ ප්‍රදේශයේ හෝ ඊට ඉහළින් ගබඩා කර ඇති මූලික කාර්ය මණ්ඩලයේ පුද්ගලික අයිතම හෝ ඉවත දැමිය හැකි සේවා අයිතම, ආහාර, පිරිසිදු කිරීමේ උපකරණ සහ උපකරණ.වියළි ගබඩා කරන්න.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය - ආහාරවල හෝ ගබඩා කර ඇති විෂ සහිත ද්‍රව්‍ය/රසායනික.කාර්යාලයේ, ඉසින සහ ඉටි චිප්ස් සහ කැන්ඩි පෙට්ටි.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
- අතරමැදි මට්ටම - මූලික පරීක්ෂණයෙන් ආරම්භ වේ: අතරමැදි මට්ටම - සහතික කිරීමකින් තොරව ආහාර කළමනාකරුවන් ස්ථාපිත කිරීම.පිළිගත් ආහාර කළමනාකරු සහතික කිරීමේ විභාග සපයන්නන්ගේ ලැයිස්තුවක් http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ ** හිදී සොයා ගත හැක.**අවවාදය**
-අතරමැදි-මූලික පරීක්ෂණයෙන්: අතරමැදි-අවශ්‍ය රාජ්‍ය අනුමත සේවක පුහුණුව පිළිබඳ කිසිදු සාක්ෂියක් කිසිදු සේවකයෙකුට සපයා නැත.අනුමත සැලැස්ම ආහාර සුරක්ෂිතතා ද්‍රව්‍ය ඇණවුම් කිරීමට, කරුණාකර DBPR කොන්ත්‍රාත් සපයන්නා අමතන්න: ෆ්ලොරිඩා ආපනශාලා සහ නවාතැන් සංගමය (SafeStaff) 866-372-7233.**අවවාදය**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-අමු සත්ව ආහාර ගබඩා ඒකකයේ නිසි ලෙස වෙන් කර නොමැත.අමු සිප්පි බිත්තර හරක් මස් වල ගබඩා කර ශීතකරණයක් තුළ තබා ඇත.බර්ගර් නැවුම් ලෙස පිසිනු ලැබේ.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය - පිඟන් සෝදන යන්ත්‍රයේ ක්ලෝරීන් විෂබීජ නාශකයේ ශක්තිය අවම අවශ්‍යතා සපුරාලන්නේ නැත.විෂබීජ නාශක සඳහා පිඟන් සෝදන යන්ත්රය භාවිතා කිරීම නවත්වන්න සහ පිඟන් සෝදන යන්ත්රය අලුත්වැඩියා කර නිසි ලෙස විෂබීජහරණය කරන තෙක් අතින් විෂබීජ නාශක සකසන්න.ක්ලෝරීන් 0 PPM.100 PPM **On-site නිවැරදි කිරීම**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-සේවකයින් හිස් ශරීර කොටස් ස්පර්ශ කර පසුව ආහාර සැකසීමේ කාර්යයේ නියැලීම, පිරිසිදු උපකරණ හෝ උපකරණ ගෙනයාම, හෝ අත් සේදීමකින් තොරව ඇසුරුම් නොකළ ඉවත දැමිය හැකි සේවා අයිතම ස්පර්ශ කිරීම.කාන්තා සේවිකාව හාර්, කලිසම් සහ වෙස්මුහුණ ගෙන ගියාය.ඇයට දෑත් නොසෝදා කෑම පිළිගන්වන්න පුළුවන්.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආරක්ෂිත ආහාර ශීතකරණයේ කාලය/උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 41 ට වඩා පාලනය වේ.ඉදිරිපස කවුන්ටරයේ වීදුරු සංදර්ශකය මත, ශීතකරණ කිරි 48 ° F-ශීතකරණය)/පැය 1;ද්විත්ව වීදුරු දොර ගබඩා ප්රදේශය සිසිල් බටර් (48 ° F-ශීතකරණය) / පැය 1 ඇතුල් වනු ඇත.එය වෙනත් ඒකකයක තැබීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.**නිවැරදි පියවර ගෙන ඇත**
- අතරමැදි - සලකුණු නොකළ විෂ සහිත ද්‍රව්‍ය අඩංගු ඉසින බෝතලයක්.සින්ක් එකේ ඉසින බෝතලයේ ඇති දියර අතින් සෝදන්න.ක්‍රියාකරුවන් විෂබීජ නාශක ලෙස සලකුණු කර ඇත.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-ආහාර සැකසීමේ ප්‍රදේශයේ හෝ ඊට ඉහළින් ගබඩා කර ඇති මූලික කාර්ය මණ්ඩලයේ පුද්ගලික අයිතම හෝ ඉවත දැමිය හැකි සේවා අයිතම, ආහාර, පිරිසිදු කිරීමේ උපකරණ සහ උපකරණ.දුරකථනය සකස් කරන ස්ථානයේ වොෆ්ල් මිශ්‍ර කන්ටේනරය මත ගබඩා කර ඇත.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-මූලික - ආහාර කාර්ය මණ්ඩලය භාවිතා කරන බේසමේ අත් සේදීමේ ලකුණක් නොමැත.නාන කාමරය තුළ **On-site නිවැරදි කිරීම**
-මූලික - පිසදැමීමේ ක්ලෝරීන් විෂබීජ නාශකයේ ශක්තිය වැරදියි.0 PPM.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
ආරක්ෂිත ආහාර විවෘත කිරීම සහ සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ලද වාණිජමය වශයෙන් සැකසූ කෑමට සූදානම් ආහාරවල අතරමැදි-කාල/උෂ්ණත්ව පාලනය, විවෘත කිරීමෙන් පසු පැය 24කට වඩා වැඩි කාලයක් නිවැරදිව සටහන් කර නොමැත.කිරි.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
අතරමැදි - සින්ක් එක සින්ක් එකේ ගබඩා කර ඇති නිසා සේවකයින්ට භාවිතා කළ නොහැක.බැරලය.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-සෛල තුනේ සින්ක්/පිඟන් සෝදන යන්ත්‍රයක ක්වාටේනරි ඇමෝනියම් රසායනික විෂබීජ නාශක භාවිතා කරන විට අතරමැදි-චතුර්තික ඇමෝනියම් රසායනික පරීක්ෂණ කට්ටලය ලබා නොදේ.
-මූලික - උපාංගයේ පරිසර උෂ්ණත්වය නොපෙනෙන ලෙස තබා ගන්න.සැන්ඩ්විච් ස්ථානය.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
- අතරමැදි-ආහාර කළමනාකරු සහතිකය කල් ඉකුත් වී ඇත.අනුමත ආහාර කළමනාකරු සහතික කිරීමේ විභාග සපයන්නන්ගේ ලැයිස්තුවක් http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/expired 6/2020 හිදී සොයා ගත හැක.
- මූලික කාන්දු වන පයිප්ප සහ/හෝ ටැප්/හැන්ඩ්ල්.උඩුමහලේ බාර් එක අසල වොෂ් බේසමක් ඇති අතර සෝඩා යන්ත්‍රයක් සවි කිරීම සඳහා කාණු නළය විසන්ධි කර ඇත.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආරක්ෂිත ආහාර ශීතකරණයේ කාලය/උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 41 ට වඩා පාලනය වේ.සීතල ෆ්ලැන් (46-49 ° F- සීතල තබා ගන්න)/;කිරි (45°F-ශීතකරණය)/ ඉදිරි කවුන්ටරයේ පැය 2ක්.ඒකක උෂ්ණත්වය ඉහළ යන ක්‍රියාකරු.**නිවැරදි පියවර ගෙන ඇත**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය- පිසදැමීමේ රෙදි ද්‍රාවණයේ සාන්ද්‍රණය මෙම ස්ථානයේ ගබඩා කර ඇති උපරිම අවසර ලත් සාන්ද්‍රණය ඉක්මවන අතර එමඟින් ආහාර, උපකරණ, උපකරණ, ලිනන්, තනි භාවිතය හෝ තනි භාවිත අයිතම හරස් දූෂණයට හේතු විය හැක.ක්රියාකරු PPM 50 නිවැරදි කළේය.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
ආහාර බෙදා හැරීම සඳහා මූලික බඳුන් හෝ හසුරු නොමැති වෙනත් බහාලුම් භාවිතා කරනු ලැබේ.ඉවුම් පිහුම් රේඛාවට පෙර බඳුනේ, සිසිලනකාරකයේ මස් බෙදා හැරීමට භාවිතා කරයි.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-මූලික-සිවිලිම/සිවිලිම උළු හානි වී හෝ හානි වී ඇත.අයිස් යන්ත්රය මත, වියළි ගබඩා ප්රදේශයක.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-මූලික කාර්ය මණ්ඩල බීම බහාලුම් ආහාර පිළියෙළ කිරීමේ මේසයේ හෝ පිරිසිදු කිරීමේ උපකරණ/භාණ්ඩවලට ඉහළින්/පසෙකින් ඇත.සේවකයා සැන්ඩ්විච් මුද්‍රණාලය අසල මේසය මත බීම.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආරක්ෂිත ආහාර ශීතකරණයේ කාලය/උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 41 ට වඩා පාලනය වේ.තුනී පෙති කපන ලද චීස් නිෂ්පාදන රේඛාවේ ඉදිරිපස (45-48 ° F-ශීතකරණය) / පැය 3.5.වෙනත් උපාංගයක සිසිල් කරන්න.**නිවැරදි පියවර ගෙන ඇත**
- අතරමැදි - බේසම මත කඩදාසි තුවා හෝ යාන්ත්‍රික අත් වියළන යන්ත්‍ර සපයා නැත.ගිල්වීමට ආහාර පිළියෙල කරන ස්ථානය ඔබන්න.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආරක්ෂිත ආහාරවල ඉදෙමින්/උණුසුම් කාලය/උෂ්ණත්වය පැය 2ක් ඇතුළත 135°F සිට 70°F දක්වා සිසිල් නොවේ.සිසිල් 82F හි පැය 2.5 ක් ඇවිදීමෙන් පැස්ටා පිසීමට හැකිය.ක්රියාකරු ස්වේච්ඡාවෙන් එය ඉවතලයි.**නිවැරදි පියවර ගෙන ඇත**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-උෂ්ණත්ව අපයෝජනය හේතුවෙන් අලෙවිය නැවැත්වීම සඳහා ආරක්ෂිත ආහාරවල කාල/උෂ්ණත්ව පාලනය නිකුත් කෙරේ.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය - ෆැරන්හයිට් අංශක 135 ට අඩු හෝ ඊට වැඩි ආරක්ෂිත උෂ්ණත්වයක් සහිත ආරක්ෂිත ආහාර සඳහා කාලය/උෂ්ණත්ව පාලනය.රයිස් කුකර් එකේ, කුස්සියේ.සහල් (128°F-උණුසුම්ව තබා ගන්න) / විනාඩි 30.ක්රියාකරු නැවත රත් කරයි.කබලෙන් ලිපට කූඩයේ කුකුල් මස් (76 ° F-තාප සංරක්ෂණය) / විනාඩි 5;ක්රියාකරු නැවත රත් කරයි.**නිවැරදි පියවර ගෙන ඇත**
- අතරමැදි - බයිසිකල් අවහිර වීම නිසා සේවකයින්ට සින්ක් භාවිතා කළ නොහැක.ක්රියාකරු මාරු වී ඇත.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-මූලික-ආහාර නොවන ස්පර්ශ පෘෂ්ඨ මත ආහාර අපද්‍රව්‍ය, දූවිලි හෝ අපිරිසිදු එකතු කිරීම.කුස්සියේ ඇති කන්ටේනරය මත පිටි.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-පරිසර උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 45 ට වඩා වැඩි කාමර උෂ්ණත්වයේ දී කටු සහිත බිත්තර තබා ගන්න.**අවවාදය**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-උෂ්ණත්ව අපයෝජනය හේතුවෙන් අලෙවිය නැවැත්වීම සඳහා ආරක්ෂිත ආහාරවල කාල/උෂ්ණත්ව පාලනය නිකුත් කෙරේ.**අවවාදය**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආරක්ෂිත ආහාර ශීතකරණයේ කාලය/උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 41 ට වඩා පාලනය වේ.Pepsi cooler sprout 51f, raw chicken 50f, shrimp 45f, noodle 45f.wok කුක්ලයින් කූලර් ඌරු මස් 61f, හරක් මස් 57f, ඉස්සන් 58f, හරක් මස් 64f, ඌරු මස් 72f, ටෝෆු 62f, බීෆ් 70f කාර්ය මණ්ඩලය විරුද්ධ පැත්තේ කූලර් පැය 4 කට අඩු කාලයක් සිසිලනය තුළ ගබඩා කර පසුව එය ශීතකරණය තුළ තබා ඇත.කළමනාකරු රට මෙම තාක්ෂණය හඳුන්වන්නේ ශීතකරණ තාක්ෂණය ලෙසයි.ඩෙල්ෆීල්ඩ් චිකන් සහ බැටර් 44f චිකන් 62f සක්‍රියව සකස් කර නොතිබුණි.ක්ෂේත්‍ර තාක්ෂණය **අවවාදයයි**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය - ෆැරන්හයිට් අංශක 135 ට අඩු හෝ ඊට වැඩි ආරක්ෂිත උෂ්ණත්වයක් සහිත ආරක්ෂිත ආහාර සඳහා කාලය/උෂ්ණත්ව පාලනය.Wonton 77f සේවක උණුසුම **අවවාදයයි**
- අතරමැදි - ඇතුල් වීමේ ශීතකරණයේ ඇතුළත ආහාර සුන්බුන් එකතු වීමෙන් අපිරිසිදු වේ.Pepsi Cooler **අවවාදයයි**
- පරිශ්‍රයේ මූලික-මළ කැරපොත්තන්.කූලර් දෙක අතරේ බිම මැරිච්ච කැරපොත්තෙක් ඉන්නවා.කාන්තා කාමරයේ මැරිච්ච කැරපොත්තන් 2ක් ඉන්නවා.**අඩවියේ ක්‍රමාංකනය** **අවවාදයයි**
- මූලික-භාවිතයේ ඇති උපකරණ ෆැරන්හයිට් අංශක 135 ට අඩු නිසල ජලයේ ගබඩා කර ඇත.**අඩවියේ නිවැරදි කිරීම** **අවවාදයයි**
- මූලික පාංශු අපද්‍රව්‍ය ආහාර නොවන ස්පර්ශක පෘෂ්ඨ මත එකතු වේ.සෝයා සෝස්, පිටි, ඉරිඟු පිෂ්ඨය කන්ටේනරයේ පෙනුම **අවවාදයයි**
- මූලික-ග්‍රීස්, ආහාර අපද්‍රව්‍ය සහ/හෝ දූවිලි බිත්තිය මත එකතු වී ඇත.**අවවාදයයි** මැදිරි 3ක් සින්ක් හරහා
සමස්තයක් වශයෙන් උල්ලංඝනය කිරීම් 11 ක් සිදු වූ අතර ඉහළ ප්‍රමුඛතාවයක් නොමැත.-අතරමැදි-මූලික පරීක්ෂාව: අතරමැදි-කැපුම් පුවරුව පැල්ලම් / අපිරිසිදු ය.**අවවාදය**
- අතරමැදි මට්ටම - මූලික පරීක්ෂණයේ සිට: අතරමැදි මට්ටම - දිගු කළ හැකි ශීතකරණයේ ඇතුළත ආහාර අපද්‍රව්‍ය එකතු වීමෙන් අපිරිසිදු වේ.Pepsi Cooler **අවවාදයයි**
-මූලික-ආරම්භය මූලික පරීක්ෂාවකින්: ආහාර නොවන ස්පර්ශක පෘෂ්ඨයන් මත මූලික-ග්‍රීස් සමුච්චය වීම.හුඩ් ෆිල්ටරය **අවවාදයයි**
-මූලික-මූලික පරීක්ෂාවෙන් ආරම්භ කරන්න: මූලික-ඉවුම් පිහුම් උපකරණ යටතේ බිම අපිරිසිදු වන අතර ශීතකරණයට ළඟා වේ.**අවවාදය**
-මූලික-මූලික පරීක්ෂණයෙන් ආරම්භ කරන්න: මූලික - හුඩ් මත සමුච්චිත ග්‍රීස්, දූවිලි හෝ ආහාර අපද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත.**අවවාදය**
-2020 සැප්තැම්බර් 22 වැනි දින පසු විපරම් පරීක්‍ෂණයෙන්: පරාසයේ හුඩ් ක්ලීනර් පැමිණෙන බව සේවකයා ප්‍රකාශ කරයි.**කාලය දීර්ඝ කිරීම**
-මූලික පරීක්ෂාවෙන් ආරම්භ කරන්න: මූලික - දිගු කළ හැකි ශීතකරණයේ අයිස් කැට එකතු කිරීම.අධිශීතකරණය **අවවාදයයි**
-මූලික පරීක්ෂාවෙන් ආරම්භ කරන්න: මූලික - ආහාර සුන්බුන් සහ මලකඩ වලින් අපිරිසිදු වීමට මේසය යට රාක්කය සකස් කරන්න.**අවවාදය**
-මූලික-ආරම්භය මූලික පරීක්ෂාවකින්: මූලික-ආහාර නොවන ස්පර්ශක පෘෂ්ඨ මත පස අවශේෂ සමුච්චය කිරීම.සෝයා සෝස්, පිටි, ඉරිඟු පිෂ්ඨය කන්ටේනරයේ පෙනුම **අවවාදයයි**
මූලික - මූලික පරීක්ෂණයෙන් ආරම්භ කරන්න: මූලික ග්‍රීස්, ආහාර අපද්‍රව්‍ය සහ/හෝ දූවිලි බිත්තිය මත එකතු වී ඇත.**අවවාදයයි** මැදිරි 3ක් සින්ක් හරහා
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-Clorox ඉසින බෝතල් ඉවත දැමිය හැකි සේවා අයිතම තුළ හෝ ගබඩා කරන්න.වියළි ගබඩා කරන්න.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
- මූලික-ආහාර සැකසීම, ආහාර ගබඩා කිරීම හෝ පිඟන් සෝදන ප්‍රදේශ වල නිසි ආරක්ෂිත ආවරණ, බුෂිං ආලේපන හෝ ආවරණ නොමැත.මුළුතැන්ගෙයි සහ නානකාමර විදුලි පහන් වීදුරු බල්බ සහිත අත් නැති අත් ඇත.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය - සින්ක් එකේ ඉසින හෝස් එක බේසමේ ජලය පිරවුම් දාරයට වඩා අඩුය.3 මැදිරි සින්ක් ** ස්ථානීය ක්‍රමාංකනය**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආරක්ෂිත ආහාර ශීතකරණයේ කාලය/උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 41 ට වඩා පාලනය වේ.ricotta චීස් (Ricotta) ෆැරන්හයිට් අංශක 46 ක් බව කළමනාකරු පැවසුවේ සිසිල් ශීතකරණයක් (පැය 2 ට අඩු) සකස් කිරීමේදී සහ පිරිසිදු කිරීමේදී බව පෙන්වා දෙයි.
-අතරමැදි-කෑමට-සුදානම්, ස්ථානයේම පිළියෙළ කරන ලද ආරක්ෂිත ආහාරවල කාලය/උෂ්ණත්වය පාලනය කිරීම, පැය 24කට වඩා වැඩි කාලයක් නිවැරදි දිනයේ ගබඩා කර නොමැත.පෙර දින සෝස් දින නියම කර නැත.
- අතරමැදි - සමහර සේවකයින්ට අවශ්‍ය සේවක පුහුණුව කල් ඉකුත් වී ඇත.අනුමත සැලැස්ම ආහාර සුරක්ෂිතතා ද්‍රව්‍ය ඇණවුම් කිරීමට, කරුණාකර DBPR කොන්ත්‍රාත් සපයන්නා අමතන්න: ෆ්ලොරිඩා ආපනශාලා සහ නවාතැන් සංගමය (SafeStaff) 866-372-7233.
සමස්තයක් වශයෙන් උල්ලංඝනය කිරීම් 13 ක් සිදු වූ අතර ඉහළ ප්‍රමුඛතාවයක් නොමැත.- අතරමැදි-කළමනාකරු හෝ භාර පුද්ගලයාට ආහාර කළමනාකරු සහතිකයේ සාක්ෂි නොමැත.**අවවාදය**
- අතරමැදි - බේසම මත කඩදාසි තුවා හෝ යාන්ත්‍රික අත් වියළන යන්ත්‍ර සපයා නැත.නාන කාමර දෙකක් වැසිකිලි දොරෙන් පිටත පිහිටා ඇති කඩදාසි තුවා ඩිස්පෙන්සරයක් බෙදා ගනී.
-අතරමැදි-කිසිදු සැලැස්මක් සමාලෝචනයක් ඉදිරිපත් කර අනුමත කර නොමැත-ප්‍රතිසංස්කරණය සිදුවෙමින් හෝ සිදුවෙමින් පවතී.2601 Blair Stone Rd, Tallahassee, Florida වෙත යා යුතුය., FL 32399-1011 හි DBPR H සහ R සැලසුම් සමාලෝචන කාර්යාලය සැලසුම් සහ සැලසුම් සමාලෝචන අයදුම්පත් ඉදිරිපත් කරයි.සැලැස්ම දින 60 ක් ඇතුළත ඉදිරිපත් කර අනුමත කළ යුතුය.- සංරක්ෂිත වත්මන් සැලැස්ම යාවත්කාලීන කළ යුතු, ඉදිරිපත් කළ යුතු සහ සැලසුම් සමාලෝචනය සඳහා අනුමත කළ යුතු ගබඩා කාමරයක් පෙන්වයි, සහ මෑතකාලීන/ක්‍රියාත්මක වන වෙනස් කිරීම් පෙන්වයි.මැදිරි 3ක් සින්ක්, සින්ක්, පපුව අධිශීතකරණය, බහු සූදානම් කිරීමේ මේස, අයිස්ක්‍රීම් සාදන්නා සහ ඩෙස්ක්ටොප් දියර/ලාච්චු සිසිලකය.**අවවාදය**
- අතරමැදි-ඕනෑම සේවකයෙකු සඳහා අවශ්‍ය ජාතික වශයෙන් පිළිගත් සේවක පුහුණුව පිළිබඳ සාක්ෂි නොමැත.අනුමත සැලැස්ම ආහාර සුරක්ෂිතතා ද්‍රව්‍ය ඇණවුම් කිරීමට, කරුණාකර DBPR කොන්ත්‍රාත් සපයන්නා අමතන්න: ෆ්ලොරිඩා ආපනශාලා සහ නවාතැන් සංගමය (SafeStaff) 866-372-7233.**අවවාදය**
-අතරමැදි-කෑමට-සුදානම්, ස්ථානයේම පිළියෙළ කරන ලද ආරක්ෂිත ආහාරවල කාලය/උෂ්ණත්වය පාලනය කිරීම, පැය 24කට වඩා වැඩි කාලයක් නිවැරදි දිනයේ ගබඩා කර නොමැත.කුකුළු මස් පියාපත් ශීතකරණය තුළට ළඟා වේ
කෘමීන් සහ මීයන් කුණු කූඩයට ළඟා විය නොහැකි වන පරිදි මූලික කුණු කසළ අහුලා ගන්නා තෙක් කන්ටේනරයක ගබඩා කළ යුතුය.
උල්ලංඝනය කිරීම් 12 ක් ඇති අතර ඉහළ ප්‍රමුඛතා උල්ලංඝනය කිරීම් නොමැත.- අතරමැදි - කැපුම් පුවරුව අපිරිසිදු / අපිරිසිදු ය.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-ආහාර නොවන සම්බන්ධතා මතුපිට මූලික පුස් වැනි ද්රව්ය.අයිස් යන්ත්රයේ පෙනුම.පෙට්ටියෙන් පිටත ගම්මිරිස් බඳුනක් ඇත.කළමනාකරුට පෙට්ටිය නැති විය.
-මූලික-සේවකයින් ආහාර සකසන ප්‍රදේශවල හෝ වෙනත් සීමා සහිත ප්‍රදේශවල ආහාරයට ගනී.සේවකයින් ආහාර පිසීමේ භාජන මත ආහාර ගනී
-මූලික - සිසිලකයේ ඇවිදීමේදී බිම අපිරිසිදු වන අතර පුස් මෙන් සුවඳයි.සිසිලනය තුළ ඇවිදින උපකරණ දැනට ශීතකරණය සඳහා භාවිතා නොකෙරේ.වායු සංසරණය පවත්වා ගැනීම සඳහා දොර විවෘතව තැබීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.බිම අපිරිසිදු පිරිසිදු කිරීමේ ප්රදේශය.
-මූලික - මුල් කන්ටේනරයෙන් පිටතට ගත් වැඩ කරන ආහාර බහාලුම පොදු නමකින් හඳුනාගෙන නොමැත.සීනි
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය - කාර්යයන් වෙනස් කිරීමෙන් පසු හෝ හානි වූ හෝ අපිරිසිදු වූ විට අවශ්‍ය පරිදි ඉවත දැමිය හැකි අත්වැසුම් වෙනස් කිරීමට අවශ්‍ය නොවේ.පිරිමි වේටර්වරයා අත්වැසුම් සමඟ වෙස් මුහුණ ස්පර්ශ කර අත්වැසුම් වෙනස් නොකර හෝ අත් සේදීමකින් තොරව ආහාර සැපයීමට පටන් ගත්තේය.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-උෂ්ණත්ව අපයෝජනය හේතුවෙන් අලෙවිය නැවැත්වීම සඳහා ආරක්ෂිත ආහාරවල කාල/උෂ්ණත්ව පාලනය නිකුත් කෙරේ.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආරක්ෂිත ආහාර ශීතකරණයේ කාලය/උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 41 ට වඩා පාලනය වේ.මුළුතැන්ගෙයෙහි, නිෂ්පාදන රේඛා ඒකකයේ ඉහළ කොටස, වෙනත් බහාලුමක් ඇතුළත බටර් කන්ටේනරය.ආහාර එහි තබා ඇත්දැයි ක්‍රියාකරුට විශ්වාස නැත.බටර් (48°F-ශීතකරණය) **නිවැරදි ක්‍රියාමාර්ග ගන්න**
- අතරමැදි-දැනට බලපත්‍ර රහිත ආහාර සේවා කළමනාකරු ආහාර සැකසීමේ/සැකසීමේ නියැලී සිටින සේවකයින් හතරක් හෝ වැඩි ගණනක් සමඟ.අනුමත ආහාර කළමනාකරු සහතික කිරීමේ විභාග සපයන්නන්ගේ ලැයිස්තුව http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ **ක්ෂේත්‍ර නිවැරදි කිරීම්** හිදී සොයා ගත හැක.
-මූලික - ආහාර පිළියෙළ කිරීමේදී සේවකයන් තම අත්වල/අත්වල පැළඳ සිටින ආභරණ පැතලි මුද්දක් නොවේ.ඔරලෝසුව සහිත කාන්තා ආහාර සේවිකාව, ආහාර පිළියෙළ කිරීම.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-වැකුම් පරිපථ කඩනය මොප් පූල් ටැප් එකේ හෝ මොප් පූල් ටැප් එකට එක් කරන ලද අමතර උපාංගය/බෙදුම් යන්ත්‍රය අස්ථානගත වී ඇත.වැරදි බෙදුම්කරු සින්ක් සහිත වැකුම් පරිපථ කඩනය.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
අතරමැදි - සින්ක් එක සින්ක් එකේ ගබඩා කර ඇති නිසා සේවකයින්ට භාවිතා කළ නොහැක.අයිස්ක්‍රීම් පැත්ත.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-මූලික-උපාංගයේ පරිසර උෂ්ණත්ව උෂ්ණත්වමානය නොපැහැදිලිව තබා ගන්න.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-සෛල තුනේ සින්ක්/පිඟන් සෝදන යන්ත්‍රයක ක්වාටේනරි ඇමෝනියම් රසායනික විෂබීජ නාශක භාවිතා කරන විට අතරමැදි-චතුර්තික ඇමෝනියම් රසායනික පරීක්ෂණ කට්ටලය ලබා නොදේ.
ඉහළ ප්‍රමුඛතාවයකින් තොරව, සම්පූර්ණයෙන් උල්ලංඝනය කිරීම් 11ක් සිදු විය.- අතරමැදි-කළමනාකරු හෝ භාර පුද්ගලයාට ආහාර කළමනාකරු සහතිකයේ සාක්ෂි නොමැත.**අවවාදය**
- අතරමැදි - බේසම මත කඩදාසි තුවා හෝ යාන්ත්‍රික අත් වියළන යන්ත්‍ර නොමැත.වැසිකිළිය වැසිකිළි දොරෙන් පිටත තුවා ඩිස්පෙන්සර් බෙදා ගනී.
- අතරමැදි-ඕනෑම සේවකයෙකු සඳහා අවශ්‍ය ජාතික වශයෙන් පිළිගත් සේවක පුහුණුව පිළිබඳ සාක්ෂි නොමැත.අනුමත සැලැස්ම ආහාර සුරක්ෂිතතා ද්‍රව්‍ය ඇණවුම් කිරීමට, කරුණාකර DBPR කොන්ත්‍රාත් සපයන්නා අමතන්න: ෆ්ලොරිඩා ආපනශාලා සහ නවාතැන් සංගමය (SafeStaff) 866-372-7233.**අවවාදය**
- අතරමැදි-කෑමට සූදානම්, වෙබ් අඩවියේ පිළියෙළ කරන ලද ආරක්ෂිත ආහාරවල වේලාව/උෂ්ණත්වය පාලනය, පැය 24කට වඩා වැඩි කාලයක් නිවැරදි දිනයක ගබඩා කර නැත.
මූලික - පහසුකම ඇතුළත පිහිටා ඇති නානකාමරය තදින් සවි කර ඇති ස්වයංක්‍රීය වසා දැමීමේ දොරකින් සම්පූර්ණයෙන්ම වසා නැත.
-මූලික කාර්ය මණ්ඩල බීම බහාලුම් ආහාර පිළියෙළ කිරීමේ මේසයේ හෝ පිරිසිදු කිරීමේ උපකරණ/භාණ්ඩවලට ඉහළින්/පසෙකින් ඇත.කාර්ය මණ්ඩලය බාර් කවුන්ටරය මත බීම
-මූලික - බේසමේ ජලය එකතැන පල්වෙන හෝ සෙමින් බැස යයි.බේසම පිටුපස කාමරයේ ඇත **අවවාදයයි**
-අතරමැදි-මූලික පරීක්ෂාව: අතරමැදි-සේවකයින්ට අත් බේසම් සේදීමට අවශ්‍ය නොවේ.අයිස් සාදන්නා සහිත වෙනම වියළි ගබඩා කාමරයේ බේසමක් නොමැත.**අවවාදයයි**-2020-09-16 අනුව පසු විපරම් පරීක්ෂාව: සින්ක් නොමැත.**කාලය දීර්ඝ කිරීම**
-පසු විපරම් පරීක්ෂණයට අනුව 2020-09-22: සින්ක් ස්ථාපනය කර ඇත, නමුත් එය ජලය බැස යන්නේ නැත.විදුලිය ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කළ විට, අපද්‍රව්‍ය බැහැර කිරීමට භාවිතා කරන විදුලි පොම්පය ක්‍රියාත්මක කළ නොහැක.දැනට අපද්‍රව්‍ය පොම්පය හරහා බාල්දියට ජලය මුදා හරිනු ලැබේ.මලාපවහන පොම්ප නළය PVC නල මාර්ගය හරහා බිත්තිය හරහා ජලය බැස යන අතර පිඟන් කාමරයේ කාණු නලයට මුදා හැරිය හැක.දැනට සින්ක් තුළ සවි කර ඇති විදුලි පොම්පය අපද්‍රව්‍ය බැහැර කිරීමට ඉඩ දෙන්නේ දැයි බැලීමට ක්‍රියාකරු සැලසුම් සමාලෝචනය ඇමතීමට නිර්දේශ කෙරේ.**කාලය දීර්ඝ කිරීම**
-අතරමැදි-මූලික පරීක්ෂණයෙන් ආරම්භ: අතරමැදි-කිසිදු සැලැස්මක් සමාලෝචනයක් ඉදිරිපත් කර නොමැති අතර අනුමත-අඛණ්ඩ හෝ සිදුවෙමින් පවතින ප්‍රතිසංස්කරණය.2601 Blair Stone Rd, Tallahassee, Florida වෙත යා යුතුය., FL 32399-1011 හි DBPR H සහ R සැලසුම් සමාලෝචන කාර්යාලය සැලසුම් සහ සැලසුම් සමාලෝචන අයදුම්පත් ඉදිරිපත් කරයි.සැලැස්ම දින 60 ක් ඇතුළත ඉදිරිපත් කර අනුමත කළ යුතුය.ව්‍යාපාරික කාර්යාලය සෘජුවම යාබද ගොඩනැගිල්ල මිලදී ගෙන එය නැවත ගොඩනැගීමට පටන් ගෙන ඇත.භෝජන සංග්‍රහය වැඩි කිරීමට සහ මුළුතැන්ගෙයි/ආහාර පිළියෙල කරන ප්‍රදේශය සහ ශීතකරණය පුළුල් කිරීමට බලාපොරොත්තු වේ.ආහාර ගබඩා කිරීම සඳහා ශීතකරණ දෙකක් ඇත.එම ප්‍රදේශයේම අයිස් යන්ත්‍ර ද ඇත.ප්‍රතිසංස්කරණය සඳහා සැලසුම් ඉදිරිපත් කර නැත.**අවවාදය**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-සේවකයින් අත්වැසුම් සමඟ ආහාර හැසිරවීමට පටන් ගැනීමට පෙර අත් සේදීමට අසමත් වේ.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-අමු සත්ව ආහාර, කෑමට සූදානම් ආහාරවලට වඩා ඉහළින් ගබඩා කර ඇත.අමු කබොල බිත්තර සකස් කළ සලාද කොළ සහ තක්කාලි සමඟ කන්ටේනරය මත ගබඩා කර ඇත.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආරක්ෂිත ආහාර ශීතකරණයේ කාලය/උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 41 ට වඩා පාලනය වේ.බීෆ් හෑෂ් සහ සොසේජස් පැටිස් 45°f දී හසුරුවකින් තොරව සිසිල් ලාච්චුවක අච්චාරු දමන ලදී.ක්‍රියාකරු විසින් TCS ආහාර වෙනත් ලාච්චුවකට ගෙන යාම නිර්දේශ කෙරේ.
- අතරමැදි-අඩවියේ, වේලාව/උෂ්ණත්වය පාලනය කිරීම, ආරක්ෂිත ආහාර සඳහා භාවිතා කරනු ලැබේ, ස්ථානයේ සකස් කර පැය 24 කට වඩා වැඩි කාලයක් ගබඩා කර ඇත, නිසි ලෙස දින නියම නොකළ, පිසින ලද, සිහින් ව පෙති කපන ලද ඉරිඟු මස් ශීතකරණය තුළ තබා ඇත.
-මූලික-ආහාර ස්ප්ලෑෂ්/දූවිල්ලට නිරාවරණය වන ස්ථානවල ගබඩා කර ඇති අතර සිරප් බහාලුම් බේසම අසල ගබඩා කර ඇත.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-විෂ සහිත ද්‍රව්‍ය/රසායන ද්‍රව්‍ය වැරදි ලෙස ගබඩා කිරීම.ටින් කළ වොඩ්කා පානයෙන් පසු ගබඩා ටැංකියක මුද්රා කර ඇත
- අතරමැදි - අයිස් සාදන්නා තුළ කළු පදාර්ථ සමුච්චය වීම.යන්ත්රය ඇතුළත සුදු පුවරුව දිගේ ද්රව්යයේ කුඩා තීරු
- අතරමැදි-ආහාර කළමනාකරුවෙකු ලියාපදිංචි කිරීමට අවශ්‍ය නැත.පිළිගත් ආහාර කළමනාකරු සහතික කිරීමේ විභාග සපයන්නන්ගේ ලැයිස්තුවක් http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ හි සොයා ගත හැක.සේවකයා පැවසුවේ ඔහු මෑතකදී පරීක්ෂණය පිළිගත් බවත් ඉක්මනින් සහතිකයක් ලැබෙනු ඇති බවත් **අවවාදයයි** **අවවාදයයි**
-මූලික - බිම අපිරිසිදු / සුන්බුන් එකතු වීම.සෝඩා බිබ් යටතේ, අයිස් යන්ත්රය අසල / පහළින් බිත්තිය දිගේ
-මූලික-එකවර ගබඩා කර ඇති අයිතම වැරදිය.ප්ලාස්ටික් කෝප්ප, කඩදාසි තුවා, වැසිකිලි කඩදාසි සහ වෙනත් විවිධ ඉවත දැමිය හැකි සේවා අයිතම බිම කඳෙහි තැබිය යුතුය.
-මූලික - ගබඩා කරන ස්ථානය පිරිසිදුව හා පිළිවෙලට තබා නැත.නිෂ්පාදනය වටා/ඉහළ විසිරී ඇති විවිධ උපකරණ සහිත මත්පැන් ගබඩා කිරීමේ උපකරණ.විදුලි පංකාව, පුටුව, පීවීසී, අකුණු ආරක්ෂණ උපකරණ.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-අමු සත්ව ආහාර, කෑමට සූදානම් ආහාරවලට වඩා ඉහළින් ගබඩා කර ඇත.අමු ඉස්සන් නිෂ්පාදනය අභිබවා ගිය අතර, අමු කුකුල් මස් නිෂ්පාදනය අභිබවා ගියේය.**නිවැරදි පියවර ගෙන ඇත**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආරක්ෂිත ආහාර ශීතකරණයේ කාලය/උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 41 ට වඩා පාලනය වේ.සිසිල් බත් (57 ° F-ශීතකරණය) තුළ ඇවිදින්න.දිවා ආහාරය ගැනීමට කුස්සියෙන් පිටතට යන්න, ඉන්පසු සිසිල් ශීතකරණයක් තුළ ඇවිදින්න.ක්‍රියාකරු තහඩුව මත නිරුවතින් තබයි **නිවැරදි ක්‍රියාමාර්ග ගනී**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය - ෆැරන්හයිට් අංශක 135 ට අඩු හෝ ඊට වැඩි ආරක්ෂිත උෂ්ණත්වයක් සහිත ආරක්ෂිත ආහාර සඳහා කාලය/උෂ්ණත්ව පාලනය.බැදපු ඉස්සන් 120F / 15 විනාඩි.ක්රියාකරු සිසිල් ශීතකරණයක් තුළ වාඩි වී සිටී.**නිවැරදි පියවර ගෙන ඇත**
-අතරමැදි-සමහර සේවකයන්ට අවශ්‍ය රාජ්‍ය අනුමත සේවක පුහුණු සහතිකය නොමැත.අනුමත සැලැස්ම ආහාර සුරක්ෂිතතා ද්‍රව්‍ය ඇණවුම් කිරීමට, කරුණාකර DBPR කොන්ත්‍රාත් සපයන්නා අමතන්න: ෆ්ලොරිඩා ආපනශාලා සහ නවාතැන් සංගමය (SafeStaff) 866-372-7233.
- පරිශ්‍රයේ මූලික-මළ කැරපොත්තන්.ඉවුම් පිහුම් රේඛාවේ මියගිය කැරපොත්තන් 2 ක් සහ පසුපස ගබඩාවේ 1 ක් ඇත.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
- මූලික-සේවකයින් ආහාර පිළියෙළ කරන අතරතුර ආහාරයට ගනී.අත්වැසුම් පැළඳ සිටින සේවකයා ආහාර පිසීමේදී ආහාර ගනිමින් සිටී.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
- මූලික-සේවකයින්ට ආහාර පිළියෙළ කිරීමේදී හිසකෙස් සීමා කිරීමක් නොමැත.මුළුතැන්ගෙයෙහි පිරිමි ආහාර කම්කරුවන් දෙදෙනෙක් සිටිති
-මූලික - ආහාර කාර්ය මණ්ඩලය භාවිතා කරන බේසමේ අත් සේදීමේ ලකුණක් නොමැත.මුළුතැන්ගෙයෙහි ** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම**
-මූලික - මුල් කන්ටේනරයෙන් පිටතට ගත් වැඩ කරන ආහාර බහාලුම පොදු නමකින් හඳුනාගෙන නොමැත.කුක්වෙයාර් වල පිටි කන්ටේනරය සලකුණු කර නොමැති අතර, ගබඩා ප්රදේශය ලුණු වලින් සලකුණු කර නොමැත.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආරක්ෂිත ආහාර ශීතකරණයේ කාලය/උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 41 ට වඩා පාලනය වේ.අමු හරක් මස් 45F, අමු සොසේජස් 46F, සහ වීදුරුවේ පතුල ගබඩා කාමරයේ ශීතකරණයට ළඟා වේ.වෙනත් රේඩියේටරයකට ගෙන යන්න ** නිවැරදි ක්‍රියාමාර්ග ගෙන ඇත**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආරක්ෂිත ආහාරවල වේලාව/උෂ්ණත්වය පාලනය කිරීම, මහජන සෞඛ්‍ය පාලනය ලෙස කාලය භාවිතා කිරීම සහ කාලය පැය 4 සීමාව ඉක්මවන බව දක්වන්න.උදේ 7 ට සලකුණු කළ බටර් පෙරවරු 11 ට ඉවත දමනු ලැබේ.පරීක්ෂා කරන අවස්ථාවේ දහවල් 12:30 ට, බටර් ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර පැය 4 අවසානයේ ආපසු ලබා දෙන ලදී.ක්රියාකරු ඉවත දමනු ලැබේ
-ආහාර සැකසීමේ ප්‍රදේශයේ හෝ ඊට ඉහළින් ගබඩා කර ඇති මූලික කාර්ය මණ්ඩලයේ පුද්ගලික අයිතම හෝ ඉවත දැමිය හැකි සේවා අයිතම, ආහාර, පිරිසිදු කිරීමේ උපකරණ සහ උපකරණ.වෙස් මුහුණ ** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආරක්ෂිත ආහාර ශීතකරණයේ කාලය/උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 41 ට වඩා පාලනය වේ.චීස් 45F, හැම් 45F වෙනත් අධිශීතකරණයකට ගෙන ගියා
-අතරමැදි-කළු/කොළ පුස් වැනි ද්‍රව්‍ය අයිස් සාදන්නා තුළ එකතු වී ඇත.කුඩා මුදලක් ** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආරක්ෂිත ආහාර ශීතකරණයේ කාලය/උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 41 ට වඩා පාලනය වේ.ප්‍රධාන කුක්වෙයාර් සිසිලනය තුළ, ෆෙටා චීස් 53F ට විනාඩි 10 ක් සහ 46F දී විනාඩි 10 ක් ශීතකරණයේ තබා ඇත.ක්රියාකරු පහළට ගමන් කරයි.** නිවැරදි ක්‍රියාමාර්ග ගෙන ** ** නැවත නැවත උල්ලංඝනය **
-අතරමැදි-කෑමට-සුදානම්, විවෘත/පිළියෙළ කරන ලද, ශීත කළ, පසුව දියකර හරින ලද සහ නියමිත දින නියම නොකළ ශීත කළ උෂ්ණත්වයක තබා ඇති ආරක්ෂිත ආහාරවල කාලය/උෂ්ණත්වය පාලනය කිරීම.බෑගයේ ශීත කළ රට ඉඳි සහිත ඩෙලි මස් ඇත, කරුණාකර එය ශීතකරණයේ තබන්න.
- අතරමැදි - සමහර සේවකයින්ට අවශ්‍ය සේවක පුහුණුව කල් ඉකුත් වී ඇත.අනුමත සැලැස්ම ආහාර සුරක්ෂිතතා ද්‍රව්‍ය ඇණවුම් කිරීමට, කරුණාකර DBPR කොන්ත්‍රාත් සපයන්නා අමතන්න: ෆ්ලොරිඩා ආපනශාලා සහ නවාතැන් සංගමය (SafeStaff) 866-372-7233.2019 ජූලි
- අතරමැදි-ආහාර ගබඩා බහාලුම්වල පාංශු අපද්‍රව්‍ය.සීතල කාමරයේ ඇවිදින විට, දියවන ලද පෙති කපන ලද චීස් බෑගය සහිත කන්ටේනරය **අඩවියේ නිවැරදි කිරීම**
මූලික-සිවිලිම/සිවිලිම/වාතාශ්‍රය ආහාර අපද්‍රව්‍ය, ග්‍රීස් සහ දූවිලි වලින් අපිරිසිදු වේ.ආහාර සැකසීමේ ප්රදේශයේ, ගබඩා ප්රදේශයේ.
- මූලික-ආහාර සැකසීම, ආහාර ගබඩා කිරීම හෝ පිඟන් සෝදන ප්‍රදේශ වල නිසි ආරක්ෂිත ආවරණ, බුෂිං ආලේපන හෝ ආවරණ නොමැත.පෙට්ටි සෝඩාට ඉහලින් ඇති බෑගය, පිසූ භාණ්ඩයේ අවසානය
-මූලික - පිසදැමීමේ ක්ලෝරීන් විෂබීජ නාශකයේ ශක්තිය වැරදියි.0 ppm cl සිට 50 ppm cl දක්වා නිවැරදි කරන්න ** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම** ** නැවත නැවත උල්ලංඝනය **
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-අමු සත්ව ආහාර, කෑමට සූදානම් ආහාරවලට වඩා ඉහළින් ගබඩා කර ඇත.අමු කුකුල් මස් සිසිලනය තුළ ඇවිදීමේදී සෝස්වල ගබඩා කර ඇත.**අවවාදය**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආරක්ෂිත ආහාර ශීතකරණයේ කාලය/උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 41 ට වඩා පාලනය වේ.ඉස්සන්, තුනී පෙති කපන ලද ඌරු මස්, induction cooker හි 44 ° F සහ 45 ° F අතර ටෝෆු සිසිල් ස්ථාන කරා ළඟා විය හැකිය.ක්රියාකරු පියන වසා තැබීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.**අවවාදය**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය - ෆැරන්හයිට් අංශක 135 ට අඩු හෝ ඊට වැඩි ආරක්ෂිත උෂ්ණත්වයක් සහිත ආරක්ෂිත ආහාර සඳහා කාලය/උෂ්ණත්ව පාලනය.ඉවුම් පිහුම් මාර්ගයේ 112 ° f දී පිසින ලද සහල්.ක්රියාකරු එය පැය 1 කට පෙර පිසූවා.ක්‍රියාකරු එය 165°f දක්වා නැවත රත් කර 135°f දී උණුසුම්ව තබා ගැනීම නිර්දේශ කෙරේ.**අවවාදය**
-අතරමැදි-උපාංගය තුළ ඇති සංසරණ වායු උෂ්ණත්වමානය ෆැරන්හයිට් අංශක 3ක් හෝ අඩුවක් තුළ සාවද්‍යව තබා ගන්න.**අවවාදය**
-මූලික-මූලික පරීක්ෂාවකින් ආරම්භ කරන්න: හුඩ් ෆිල්ටරය මත එකතු වී ඇති මූලික-ග්‍රීස්/දූවිලි/සුන්බුන්.**අවවාදය**
-මූලික-මූලික පරීක්ෂණයෙන් ආරම්භ කරන්න: මුළුතැන්ගෙය පුරා සිවිලිමේ උළු මත මූලික-ජල පැල්ලම් දිස්වේ.**අවවාදය**
-මූලික - මූලික පරීක්ෂණයෙන් ආරම්භ කරන්න: මූලික - ප්ලාස්ටික් බඳුන අඩකින් කපා හැන්දක් ලෙස භාවිතා කරයි.**අවවාදය**
-මූලික පරීක්ෂාවෙන් ආරම්භ කරන්න: මූලික - බිත්තියේ ඇති ග්‍රීස් පිසූ භාණ්ඩයේ කෙළවරට එකතු වන අතර ආහාර අපද්‍රව්‍ය අපිරිසිදු වේ.**අවවාදය**
- අතරමැදි - බේසම මත කඩදාසි තුවා හෝ යාන්ත්‍රික අත් වියළන යන්ත්‍ර සපයා නැත.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-සේවකයින් විසින් සකස් නොකළ බිත්තර කටුව තුළට කඩා, පසුව තම දෑත් නොසෝදා කෑමට සූදානම් ආහාර සහ/හෝ පිරිසිදු උපකරණ හෝ භාජන හසුරුවන්න.කවචයේ තැම්බූ බිත්තර නිසි අත් සේදීමකින් තොරව හැසිරවිය හැක.තවත් කෝකියෙක් බිත්තරය කඩා නව අත්වැසුම් පැළඳීමට පෙර ඔහුගේ දෑත් නිසි ලෙස සෝදා නැත.අපිරිසිදු හා පිරිසිදු පිඟන් හැසිරවීමේදී පිඟන් සෝදන යන්ත්රය නිවැරදිව අත් සෝදා නැත.පරීක්ෂණය අතරතුර, ඔවුන්ගේ අත් නිසි ලෙස සෝදා ගන්නේ කෙසේදැයි සේවකයින්ගෙන් විමසන්න.**නිවැරදි ක්‍රියාමාර්ග ගෙන ඇත** **අවවාදයයි**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-සේවකයින් කෑමට සූදානම් ආහාර හිස් දෑතින් ස්පර්ශ කරයි-ෆැරන්හයිට් අංශක 145 දක්වා එකම අමුද්‍රව්‍ය ලෙස ආහාර රත් නොකරයි, නැතහොත් හිස් අතින් ස්පර්ශ කිරීමට ඉඩ දීම සඳහා ආහාර පිසීම/උණුසුම සඳහා වෙනත් අමුද්‍රව්‍යවලට වහාම එකතු නොකරයි.සමාගමට අනුමත විකල්ප මෙහෙයුම් ක්‍රියා පටිපාටි නොමැත.ප්ලේට් කරන විට, හිස් අතින් උයන්න සහ කෙලින්ම කන්න.සේවකයින්ට අත් සේදීමට සහ අත්වැසුම් පැළඳීමට කියනු ලැබේ.කාර්ය මණ්ඩලය සමඟ නිවැරදි අත් සේදීමේ ක්‍රමය පරීක්ෂා කරන්න.**අවවාදය**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-කාලය නාස්ති වීම හේතුවෙන් අලෙවිය නැවැත්වීම සඳහා ආරක්ෂිත ආහාරවල කාල/උෂ්ණත්ව පාලනය නිකුත් කෙරේ.එය පැය හතරකට පසුව තවමත් භාවිතයේ පැවති අතර, පාලක බටර් තවමත් භාවිතයේ පවතී.කල් ඉකුත්වන වේලාව පෙ.ව. 7:30 වන අතර නිරීක්ෂණ කාලය පෙ.ව. 11:55 වේ
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආරක්ෂිත ආහාරවල වේලාව/උෂ්ණත්වය පාලනය කිරීම, මහජන සෞඛ්‍ය පාලනය ලෙස කාලය භාවිතා කිරීම සහ කාලය පැය 4 සීමාව ඉක්මවන බව දක්වන්න.නතර කළ විකුණුම් බලන්න.පෙරවරු 7:30 ට ආරම්භ වූ සේවා ලයින් බටර් පෙරවරු 11:55 වන විටත් භාවිතයේ පවතින බව නිරීක්ෂණය විය.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ලිඛිත ක්‍රියාපටිපාටිය තුළ මහජන සෞඛ්‍ය පාලනයේ පවතින ආහාර ලෙස භාවිතා කිරීමට තීරණය කර ඇති ආරක්ෂිත ආහාරවල කාල/උෂ්ණත්ව පාලනය සඳහා කාල මුද්‍රාවක් නොමැත.සෑම සූපවේදියෙකුම නියමිත වේලාවට තබා ගන්නා චෙෆ් ලයින් එකේ බැටරයට කාල මුද්දරයක් නොමැත.පිසූ ඇනූ පැය භාගයක් පමණ භාවිතා කර ඇත.කන්ටේනරයේ නියම වේලාවට උයන්න.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-විෂ සහිත ද්‍රව්‍ය/රසායන ද්‍රව්‍ය වැරදි ලෙස ගබඩා කිරීම.ක්ෂණික සැන් ඉසින බෝතල් ආහාර පිළියෙල කිරීමේ මේසය මත ගබඩා කර ඇත.
-අතරමැදි - පෙති කපන තලය පැරණි ආහාර කැබලිවලින් අපිරිසිදු ය.ආහාර සැකසීමේ ප්‍රදේශයේ පිරිසිදු ස්ලයිසර් තලය මත ගොඩ නැගීමක් නිරීක්ෂණය විය.
-මූලික-සිවිලිම/සිවිලිම/වාතාශ්‍රය සමුච්චිත ආහාර සුන්බුන්, ග්‍රීස්, දූවිලි හෝ අච්චු වලින් දූෂිත වී ඇත.නිවසේ බාර් පෙදෙස ඉදිරිපිට සිවිලිමේ වාතාශ්රය මත සකසන්න.
- මූලික-සේවකයින්ට ආහාර පිළියෙළ කිරීමේදී හිසකෙස් සීමා කිරීමක් නොමැත.පිඟන් සෝදන යන්ත්රය පිරිසිදු පිඟන් හැසිරවීමේදී හිසකෙස් බැඳෙන්නේ නැත.සේවකයින් වෙබ් අඩවියේ සුදුසු හිස්වැසුම් තැබූහ.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-මූලික-උපකරණ සහ උපකරණ නිසි ලෙස වාතයෙන් වියලන ලද-තෙත් කූඩුවක් නොවේ.පිරිසිදු පිඟන් භාණ්ඩ පිඟන් සෝදන ප්රදේශයේ පිරිසිදු පිඟන් භාණ්ඩ රාක්කයක් මත තෙත් ප්ලාස්ටික් භාජනයක ගබඩා කර ඇත.
-මූලික-ආහාර/ආහාර සැකසීමේ ප්‍රදේශය/ආහාර සම්බන්ධතා උපකරණ මත ටේප් එක එල්ලන්න.ආහාර පිළියෙල කරන ප්‍රදේශයට/සේවා ප්‍රදේශයට ඉහළින් ටේප් ගබඩා ප්‍රදේශය පියාසර කරන්න.
මූලික-ඉරිතලා හෝ ඉරිතලා ඇති ආහාර ගබඩා බහාලුම් / බහාලුම් පියන.පිඟන් සෝදන ස්ථානයේ පිරිසිදු රාක්කයේ ඉරිතලා හෝ හානි වූ ආහාර බහාලුම් කිහිපයක් නිරීක්ෂණය විය.
- මූලික ආහාර බිම ගබඩා කර ඇත.වියළි භාණ්ඩ ට්‍රේලරයේ බිම ගබඩා කර ඇති ඉන්ධන ටැංකි දෙක නිරීක්ෂණය කරන්න.
-මූලික-එකවර ගබඩා කර ඇති අයිතම වැරදිය.ගොඩනැගිල්ලක පිටුපස වියළන ට්‍රේලරයක බිම තනි සේවා කන්ටේනරයක් ගබඩා කර ඇති තත්වයක්.
- මූලික-සෝදා නොගත් පලතුරු/එළවළු, කෑමට සූදානම් ආහාර සමඟ එකට ගබඩා කර ඇත.සෝදා නොගත් ළූණු නිරීක්ෂණය කර ශීතකරණය තුළ ඇවිදීමේදී වහාම ආහාරයට ගත හැකි පිසූ මස් මත තබන්න.සෝදා නොගත් අලිගැට පේර සේවා ප්‍රදේශයේ කෑමට සූදානම් ආහාර (සලාද) ට ඉහළින් ගබඩා කර ඇත.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය - පිඟන් සෝදන යන්ත්‍රයේ ක්ලෝරීන් විෂබීජ නාශකයේ ශක්තිය අවම අවශ්‍යතා සපුරාලන්නේ නැත.විෂබීජ නාශක සඳහා පිඟන් සෝදන යන්ත්රය භාවිතා කිරීම නවත්වන්න සහ පිඟන් සෝදන යන්ත්රය අලුත්වැඩියා කර නිසි ලෙස විෂබීජහරණය කරන තෙක් අතින් විෂබීජ නාශක සකසන්න.0 ppm cl
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-අමු සත්ව ආහාර, කෑමට සූදානම් ආහාරවලට වඩා ඉහළින් ගබඩා කර ඇත.- අමු මාළු මිරිස් මල්ලක් මත තබා ඉක්මන් කුකර් ශීතකරණය තුළ තබන්න.ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම - බටර් මත කටු සහිත බිත්තරවල තත්ත්වය ** නිවැරදි කිරීමේ පියවර ගෙන ඇත**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය - ෆැරන්හයිට් අංශක 135 ට අඩු හෝ ඊට වැඩි ආරක්ෂිත උෂ්ණත්වයක් සහිත ආරක්ෂිත ආහාර සඳහා කාලය/උෂ්ණත්ව පාලනය.පිසූ ලූනු 73F සහ 118F ලිපට ඉහලින්.දිවා ආහාරයට පෙර පිටතට යන්න.එක් එක් ක්රියාකරු, දිවා ආහාරයෙන් පසු ඉවතලන්න.මහජන සෞඛ්‍ය පාලනයක් ලෙස කාලය භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කෙරේ
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය - පිසදැමීමේ රෙදි විෂබීජ නාශකයේ සාන්ද්‍රණය අවසර දී ඇති උපරිම සාන්ද්‍රණය ඉක්මවයි.කැපුම් පුවරුවේ භාවිතා කරන ඉසින විෂබීජ නාශකය 200 ppm cl ට වඩා වැඩිය
-අතරමැදි-සෛල තුනේ සින්ක්/පිඟන් සෝදන යන්ත්‍රයේ ක්ලෝරීන් විෂබීජ නාශක භාවිතා කරන විට, ක්ලෝරීන් රසායන පරීක්ෂණ කට්ටලයක් සපයා නැත.
-අතරමැදි-සැකසුම් නොකළ / නොපිසූ සත්ව ආහාර සැපයීම, සහ සමාගමට ලිඛිත පාරිභෝගික උපදේශනයක් නොමැත.අමු සත්ව ආහාර භාවිතයට පෙර සම්පූර්ණයෙන්ම පිස ගත යුතුය.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
- අතරමැදි - සමහර සේවකයින් සඳහා අවශ්‍ය සේවක පුහුණුව කල් ඉකුත් වී ඇත.අනුමත සැලැස්ම ආහාර සුරක්ෂිතතා ද්‍රව්‍ය ඇණවුම් කිරීමට, කරුණාකර DBPR කොන්ත්‍රාත් සපයන්නා අමතන්න: ෆ්ලොරිඩා ආපනශාලා සහ නවාතැන් සංගමය (SafeStaff) 866-372-7233.2019 කල් ඉකුත් විය
මළ ජලයේ දියවන ආරක්ෂිත ආහාරවල මූලික-කාල/උෂ්ණත්ව පාලනය.කුකුල් මස් සහ හරක් මස් ** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය - පිඟානේ මතුපිට විෂබීජ නාශක උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 160ට ළඟා වී ඇති බව සහ/හෝ ඉහළ උෂ්ණත්වය රඳවන උෂ්ණත්වමානය 160 F දක්වා ළඟා වී නැති බව දැක්වීමට තාපන තීරුව කළු පැහැයට හැරේ. විෂබීජ නාශක සඳහා පිඟන් සෝදන යන්ත්‍රය භාවිතා කිරීම නවත්වන්න. සහ පිඟන් සෝදන යන්ත්රය අලුත්වැඩියා කරන තුරු අතින් විෂබීජ නාශක සකස් කරන්න.රන් පිඟන් සෝදන යන්ත්‍රය 2 වැඩි කාලයක්
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය - මුළුතැන්ගෙයි, ආහාර සැකසීමේ ප්‍රදේශයේ, ආහාර ගබඩා කරන ප්‍රදේශයේ සහ/හෝ බාර් ප්‍රදේශයේ, කුඩා පියාඹන කෘමීන් ජීවත් වීම.Dishmachine ප්‍රදේශයේ කුණු කූඩයට උඩින් මැස්සන් 2ක් පියාසර කරනවා.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආරක්ෂිත ආහාර ශීතකරණයේ කාලය/උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 41 ට වඩා පාලනය වේ.TCS dressing 57f, ඇඹුල් ක්රීම් පැය 4 කට වඩා අඩු කාලයක් තවත් සිසිල් කරන්න.
-අතරමැදි-කළු/කොළ පුස් වැනි ද්‍රව්‍ය අයිස් සාදන්නා තුළ එකතු වී ඇත.
-අතරමැදි-උපාංගය තුළ ඇති සංසරණ වායු උෂ්ණත්වමානය ෆැරන්හයිට් අංශක 3ක් හෝ අඩුවක් තුළ සාවද්‍යව තබා ගන්න.සිසිල් ලාච්චු කුක්වෙයාර් ඇතුල් කරන්න
අතරමැදි - සින්ක් එක සින්ක් එකේ ගබඩා කර ඇති නිසා සේවකයින්ට භාවිතා කළ නොහැක.අත් සනීපාරක්ෂක බාල්දිය බාර් එකේ ගබඩා කර ඇත.
- අතරමැදි - කළමනාකරුට හෝ භාරව සිටින පුද්ගලයාට ආහාර කළමනාකරු සහතික කිරීමේ සාක්ෂි නොමැත.කාඩ්පත කල් ඉකුත් වී ඇති බව පෙන්වා දෙන කළමනාකරු පරීක්ෂණයක් සඳහා කටයුතු කරයි.
-මූලික කාර්ය මණ්ඩල බීම බහාලුම් ආහාර පිළියෙළ කිරීමේ මේසයේ හෝ පිරිසිදු කිරීමේ උපකරණ/භාණ්ඩවලට ඉහළින්/පසෙකින් ඇත.
-අතරමැදි-මූලික පරීක්ෂණයෙන්: අතරමැදි-අවශ්‍ය රාජ්‍ය අනුමත සේවක පුහුණුව පිළිබඳ කිසිදු සාක්ෂියක් කිසිදු සේවකයෙකුට සපයා නැත.අනුමත සැලැස්ම ආහාර සුරක්ෂිතතා ද්‍රව්‍ය ඇණවුම් කිරීමට, කරුණාකර DBPR කොන්ත්‍රාත් සපයන්නා අමතන්න: ෆ්ලොරිඩා ආපනශාලා සහ නවාතැන් සංගමය (SafeStaff) 866-372-7233.**අවවාදය**
2020-09-21 සිට පසු විපරම් පරීක්‍ෂණය: අවශ්‍ය පුහුණුව පිළිබඳව කළමනාකරු ව්‍යාකූල වී ඇත.**කාලය දීර්ඝ කිරීම**
-මූලික-මූලික පරීක්ෂාව: මූලික-සිසිලනය තුළ ඇති විදුලි පංකා ආවරණයේ දූවිලි හෝ සුන්බුන් එකතු වී ඇත.**අවවාදය**
-මූලික පරීක්ෂාවෙන් ආරම්භ කරන්න: මූලික-උපකරණයේ පැහැදිලි පරිසර උෂ්ණත්ව උෂ්ණත්වමානයක් පවත්වා නොගන්න.සලාද ඒකකය.**අවවාදය**
-අතරමැදි මට්ටම - මූලික පරීක්‍ෂණයේ සිට: අතරමැදි මට්ටම - ආහාර ස්පර්ශ පෘෂ්ඨ මත ආහාර අපද්‍රව්‍ය/මේද සමුච්චය වීම.කුස්සියේ ඇති ග්රිල් පිටුපස.
-මූලික-මූලික පරීක්ෂාව: මූලික - බිම සිනිඳු හා කල් පවතින ඒවා නොවේ.කුස්සියේ
-අතරමැදි-සෛල තුනේ සින්ක්/පිඟන් සෝදන යන්ත්‍රයේ ක්ලෝරීන් විෂබීජ නාශක භාවිතා කරන විට, ක්ලෝරීන් රසායන පරීක්ෂණ කට්ටලයක් සපයා නැත.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-සේවකයින් අත්වැසුම් සමඟ ආහාර හැසිරවීමට පටන් ගැනීමට පෙර අත් සේදීමට අසමත් වේ.බිත්තරය කැඩීමෙන් පසු
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආරක්ෂිත ආහාර ශීතකරණයේ කාලය/උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 41 ට වඩා පාලනය වේ.තනි සේවා බටර් සහ tcs creamer 71F කෑම කාමරයේ තබා ඇත.ක්රියාකරු සේවකයා සමඟ සාකච්ඡා කර එය ඉවතලයි.**නිවැරදි පියවර ගෙන ඇත**
-ආහාර සැකසීමේ ප්‍රදේශයේ හෝ ඊට ඉහළින් ගබඩා කර ඇති මූලික කාර්ය මණ්ඩලයේ පුද්ගලික අයිතම හෝ ඉවත දැමිය හැකි සේවා අයිතම, ආහාර, පිරිසිදු කිරීමේ උපකරණ සහ උපකරණ.ජංගම දුරකථනය, ආහාර පිසීමේ උපකරණ **අඩවියේ නිවැරදි කිරීම**
-මූලික-උපාංගයේ පරිසර උෂ්ණත්ව උෂ්ණත්වමානය නොපැහැදිලිව තබා ගන්න.දකුණු පස ඇති කුක්වෙයාර් සිසිලකය ** ක්ෂේත්‍ර නිවැරදි කිරීම**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-සේවකයින් අත්වැසුම් සමඟ ආහාර හැසිරවීමට පටන් ගැනීමට පෙර අත් සේදීමට අසමත් වේ.
-අතරමැදි-කුටි තුනක සින්ක් තුළ ක්ලෝරීන් විෂබීජ නාශක භාවිතා කරන විට, ක්ලෝරීන් රසායන පරීක්ෂණ කට්ටලයක් ලබා නොදේ.
- අතරමැදි - බේසම මත කඩදාසි තුවා හෝ යාන්ත්‍රික අත් වියළන යන්ත්‍ර සපයා නැත.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-අතරමැදි-සමහර සේවකයන්ට අවශ්‍ය රාජ්‍ය අනුමත සේවක පුහුණු සහතිකය නොමැත.අනුමත සැලැස්ම ආහාර සුරක්ෂිතතා ද්‍රව්‍ය ඇණවුම් කිරීමට, කරුණාකර DBPR කොන්ත්‍රාත් සපයන්නා අමතන්න: ෆ්ලොරිඩා ආපනශාලා සහ නවාතැන් සංගමය (SafeStaff) 866-372-7233.
-මූලික-තෙත් පිසදැමීම් උපකරණවල ආහාර සහ ආහාර නොවන ස්පර්ශක පෘෂ්ඨයන් මත ඉඳහිට කාන්දු වන අතර එය අපිරිසිදු වේ.
-මූලික - මුල් කන්ටේනරයෙන් පිටතට ගත් වැඩ කරන ආහාර බහාලුම පොදු නමකින් හඳුනාගෙන නොමැත.- පිටි.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආරක්ෂිත ආහාර ශීතකරණයේ කාලය/උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 41 ට වඩා පාලනය වේ.සලාද කොළ 46°F, ඉදිරිපස සිසිලකයේ මුදුනේ - තක්කාලි පෙති 45°F, ඉදිරිපස සිසිලනය උඩ
-අතරමැදි-කළු පුස් ද්‍රව්‍ය අයිස් සාදන්නා තුළ එකතු වී ඇත.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-මූලික කාර්ය මණ්ඩල බීම බහාලුම් ආහාර පිළියෙළ කිරීමේ මේසයේ හෝ පිරිසිදු කිරීමේ උපකරණ/භාණ්ඩවලට ඉහළින්/පසෙකින් ඇත.-වියළි ගබඩා රාක්කය.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-අතරමැදි-ආහාර ස්පර්ශක උපකරණවල නොදිරන මතුපිට මල බැඳ ඇත.එය ළඟා විය හැකි මයික්‍රෝවේව් උදුනක් ඉදිරිපිට ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
- මූලික-ආහාර අපද්‍රව්‍ය/පාංශු අපද්‍රව්‍ය උපකරණයේ දොර හසුරුව මත එකතු වී ඇත.මස් සිසිල් හසුරුවකින් ඇවිදිනවා.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-අමු සත්ව ආහාර, කෑමට සූදානම් ආහාරවලට වඩා ඉහළින් ගබඩා කර ඇත.-අමු බිත්තර, හරක් මස් සහ සිසිල් ශීතකරණයක් තුළ කෑමට සූදානම් ආහාර - සෝස්වල අමු සොසේජස්, සැබෑ සීතල කෑම **අවවාදයයි**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආරක්ෂිත ආහාර ශීතකරණයේ කාලය/උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 41 ට වඩා පාලනය වේ.ආවරණය කරන ලද බහාලුම් මුදුනට ඉහළින් විවෘත කළ ටින් හතු 50F සිසිලනකාරකයට ඇතුල් වේ.ක්‍රියාකරු **අවවාදය යටතේ** වෙත ගමන් කරයි
- අතරමැදි-ඕනෑම සේවකයෙකු සඳහා අවශ්‍ය ජාතික වශයෙන් පිළිගත් සේවක පුහුණුව පිළිබඳ සාක්ෂි නොමැත.අනුමත සැලැස්ම ආහාර සුරක්ෂිතතා ද්‍රව්‍ය ඇණවුම් කිරීමට, කරුණාකර DBPR කොන්ත්‍රාත් සපයන්නා අමතන්න: ෆ්ලොරිඩා ආපනශාලා සහ නවාතැන් සංගමය (SafeStaff) 866-372-7233.**අවවාදය**
-අතරමැදි-කෑමට-සුදානම්, ස්ථානයේම පිළියෙළ කරන ලද ආරක්ෂිත ආහාරවල කාලය/උෂ්ණත්වය පාලනය කිරීම, පැය 24කට වඩා වැඩි කාලයක් නිවැරදි දිනයේ ගබඩා කර නොමැත.සෙනසුරාදා සිට පිසූ සොසේජස් **අවවාදයයි**
-මූලික-ආහාර අපද්‍රව්‍ය, දූවිලි හෝ කුණු ආහාර නොවන ස්පර්ශක මතුපිට එකතු වේ.ආලෝක සමුච්චය, රේඩියේටරයේ සහ සත්‍ය රේඩියේටරයේ සුදු පරාසයට ළඟා වීම **අවවාදයයි**
-මූලික - මුල් කන්ටේනරයෙන් පිටතට ගත් වැඩ කරන ආහාර බහාලුම පොදු නමකින් හඳුනාගෙන නොමැත.සීනි, පිටි **අවවාදයයි**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය - කාර්යයන් වෙනස් කිරීමෙන් පසු හෝ හානි වූ හෝ අපිරිසිදු වූ විට අවශ්‍ය පරිදි ඉවත දැමිය හැකි අත්වැසුම් වෙනස් කිරීමට අවශ්‍ය නොවේ.
- මූලික-භාවිතයේ ඇති උපකරණ ෆැරන්හයිට් අංශක 135 ට අඩු නිසල ජලයේ ගබඩා කර ඇත.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය - පිඟන් සෝදන යන්ත්‍රයේ ක්ලෝරීන් විෂබීජ නාශකයේ ශක්තිය අවම අවශ්‍යතා සපුරාලන්නේ නැත.පිඟන් සෝදන යන්ත්රය අලුත්වැඩියා කර නිසි ලෙස විෂබීජහරණය කරන තෙක් විෂබීජ නාශක සඳහා පිඟන් සෝදන යන්ත්රය භාවිතා කිරීම නවත්වන්න සහ අතින් විෂබීජ නාශක ක්රම සකස් කරන්න.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-අතරමැදි-කෑමට-සුදානම්, ස්ථානයේම පිළියෙළ කරන ලද ආරක්ෂිත ආහාරවල කාලය/උෂ්ණත්වය පාලනය කිරීම, පැය 24කට වඩා වැඩි කාලයක් නිවැරදි දිනයේ ගබඩා කර නොමැත.පිසූ ඌරු මස් සිසිලකයේ ඇවිදීම.
මූලික-පැහැදිලි පරිසර උෂ්ණත්ව උෂ්ණත්වමාන නොමැතිව ඒකකය සහ සිසිල් ලාච්චු තබා ගන්න.
-මුල් කන්ටේනරයෙන් පිටතට ගත් වැඩ කරන බහාලුම් අතර පොදු නාමයකින් හඳුනා නොගත් මූලික ලුණු බහාලුම.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය - කෑන් දිරාපත් වී / මලකඩ දමා ඇත.නතර කළ විකුණුම් බලන්න.මුළුතැන්ගෙයි රාක්කයේ ඇල්ෆ්‍රෙඩෝ සෝස් 1 6.10 ටින්
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-අමු සත්ව ආහාර, කෑමට සූදානම් ආහාරවලට වඩා ඉහළින් ගබඩා කර ඇත.සිසිල් රාක්කවල ඇවිදින විට, marinara සෝස් වලට ඉහලින් ඇති රාක්කයේ කටු සහිත බිත්තර පෙට්ටි ගබඩා කරන්න.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවයක් - දුර්වල ආහාර තත්ත්වය හේතුවෙන් නැවතුම් විකිණීමක් නිකුත් කර ඇත.Pizza එක රැයක් නැවතුනේ ප්ලග් නැති තැනක.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආරක්ෂිත ආහාර ශීතකරණයේ කාලය/උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 41 ට වඩා පාලනය වේ.මුළුතැන්ගෙයි මැක්ලයින් ඒකකය චිකන් පියාපත් (48°F-ශීතකරණය කළ);/ පැය 1, පාන් කුකුල් මස් (48 ° F-ශීතකරණය) / පැය 1.ක්‍රියාකරු අයිස් කැට තබයි **නිවැරදි ක්‍රියාමාර්ග ගනී**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආරක්ෂිත ආහාර සඳහා කාලය/උෂ්ණත්ව පාලනය, මහජන සෞඛ්‍ය පාලන පියවරක් ලෙස කාලය භාවිතා කිරීම සහ පැය 4/පැය 6 චක්‍රය අවසානයේ ඉවත නොදැමිය යුතුය.නතර කළ විකුණුම් බලන්න.Pizza එක රැයකින් විදුලිය විසන්ධි කරලා තිබ්බා.ක්රියාකරු ඉවත දමනු ලැබේ.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-අතරමැදි-කළු/කොළ පුස් වැනි ද්‍රව්‍ය අයිස් සාදන්නා තුළ එකතු වී ඇත.
-අතරමැදි-සමහර සේවකයන්ට අවශ්‍ය රාජ්‍ය අනුමත සේවක පුහුණු සහතිකය නොමැත.අනුමත සැලැස්ම ආහාර සුරක්ෂිතතා ද්‍රව්‍ය ඇණවුම් කිරීමට, කරුණාකර DBPR කොන්ත්‍රාත් සපයන්නා අමතන්න: ෆ්ලොරිඩා ආපනශාලා සහ නවාතැන් සංගමය (SafeStaff) 866-372-7233.
ආහාර බෙදා හැරීම සඳහා මූලික බඳුන් හෝ හසුරු නොමැති වෙනත් බහාලුම් භාවිතා කරනු ලැබේ.කැඩුණු සොසේජස් බෙදා හැරීම සඳහා භාවිතා කරන සීතල බඳුනට ළඟා වන්න.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
මූලික - සේවක බීම කන්ටේනරය සිසිලනය තුළ ඇවිදිනවා, විවෘත කරන ලද සෝඩා හොට් ඩෝග් විසින් රාක්කයේ ගබඩා කර තබයි.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-මූලික-ආහාර සැකසීමේ කාර්යයේ දී බාධා නොකරන සේවකයින්, පිරිමි සහ කාන්තා කම්කරුවන්.
මූලික - නල පද්ධතියට හානි වී ඇත.අයිස් මැෂින් වොෂ් බේසින් වල භාවිතා වේ.සින්ක් එක යට තියෙන බටයෙන් වතුර බිමට කාන්දු වුණා.
- අතරමැදි - සින්ක් කුණු කූඩවලින් අවහිර කර ඇති අතර සේවකයින්ට භාවිතා කළ නොහැක.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය - පිඟන් සෝදන යන්ත්‍රයේ ක්ලෝරීන් විෂබීජ නාශකයේ ශක්තිය අවම අවශ්‍යතා සපුරාලන්නේ නැත.පිඟන් සෝදන යන්ත්රය අලුත්වැඩියා කර නිසි ලෙස විෂබීජහරණය කරන තෙක් විෂබීජ නාශක සඳහා පිඟන් සෝදන යන්ත්රය භාවිතා කිරීම නවත්වන්න සහ අතින් විෂබීජ නාශක ක්රම සකස් කරන්න.
- අතරමැදි - දිගු කළ හැකි ශීතකරණයේ අභ්‍යන්තරය ආහාර අපද්‍රව්‍යවලින් අපිරිසිදු වී ඇති අතර කෝපි ශීතකරණයක් ඉදිරිපස මේසය මත තබා ඇත.
-අතරමැදි-මූලික පරීක්ෂාව: අතරමැදි-සේවකයින් බේසම කුණු තටාකයක් ලෙස භාවිතා කරයි කෝපි හලේ සින්ක් එකේ අයිස් කැට ඇත **අවවාදයයි**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආරක්ෂිත ආහාර ශීතකරණයේ කාලය/උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 41 ට වඩා පාලනය වේ.කැනේඩියානු බේකන් සහ තක්කාලි පෙති 60°f දී සීතල රේල් පීල්ලක.පැය 1.5 ක් සඳහා සිසිලනයෙන් පිටතට යන්න.ක්රියාකරු ආපසු ගොස් සිසිල් ස්ථානයක ඇවිද ගියේය.
- අතරමැදි - කාර්ය මණ්ඩලය සින්ක් ඩම්පිං බේසමක් ලෙස භාවිතා කරන අතර ඉදිරිපස මේසයේ ඇති බේසමට අයිස් වත් කරයි.
- අතරමැදි - මේසයෙන් එය අවහිර කර ඇති නිසා, සේවකයින් සඳහා සින්ක් සේදීම සඳහා පිඟන් සෝදන යන්ත්රය භාවිතා කළ නොහැක.
-මූලික - මුල් කන්ටේනරයෙන් පිටතට ගත් වැඩ කරන ආහාර බහාලුම පොදු නමකින් හඳුනාගෙන නොමැත.පිටි කන්ටේනරය.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
සම්පූර්ණ උල්ලංඝනය කිරීම් 16 ක් ඇති අතර ඉහළ ප්‍රමුඛතා උල්ලංඝනය කිරීම් නොමැත.- අතරමැදි-වාණිජමය වශයෙන් සැකසූ කෑමට සූදානම් ආහාර, ආරක්ෂිත ආහාරවල වේලාව/උෂ්ණත්ව පාලනය ක්‍රියාත්මක කර පැය 24කට වැඩි කාලයක් පවත්වා ගෙන ගොස් ඇති අතර, විවෘත කිරීමෙන් පසු දිනය නිවැරදිව සටහන් කර නොමැත.පෙති කපන ලද ඩෙලි මස් ජල සිසිලනය තුළ ඇවිදීම.
- අතරමැදි - දින 60 කට වැඩි කාලයක් සේවයේ නියුතු සේවකයින් සඳහා අවශ්‍ය රාජ්‍ය අනුමත සේවක පුහුණුව පිළිබඳ සාක්ෂි නොමැත.අනුමත සැලැස්ම ආහාර සුරක්ෂිතතා ද්‍රව්‍ය ඇණවුම් කිරීමට, කරුණාකර DBPR කොන්ත්‍රාත් සපයන්නා අමතන්න: ෆ්ලොරිඩා ආපනශාලා සහ නවාතැන් සංගමය (SafeStaff) 866-372-7233.
-මූලික-ආහාර අවශේෂ, දූවිලි හෝ අපිරිසිදු ආහාර නොවන ස්පර්ශක පෘෂ්ඨ මත රැස්, පරිවාරක ඒකකය යටතේ, මුළු මුළුතැන්ගෙයි වෙන්.
-මූලික-සිවිලිම/සිවිලිම/වාතාශ්‍රය සමුච්චිත ආහාර අපද්‍රව්‍ය, ග්‍රීස්, දූවිලි හෝ අච්චුවකින් දූෂිත වී ඇත.
-මූලික කාර්ය මණ්ඩල බීම බහාලුම් ආහාර පිළියෙළ කිරීමේ මේසයේ හෝ පිරිසිදු කිරීමේ උපකරණ/භාණ්ඩවලට ඉහළින්/පසෙකින් ඇත.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
- මූලික-උපකරණ හෝ කල් පවතින ආකාරයෙන් නිර්මාණය කර හෝ ඉදිකර නැති උපකරණ.කුස්සියේ කවුන්ටරය ඩක් ටේප් එකෙන් අලුත්වැඩියා කළා.
-මූලික-පැහැදිලිවම ඒකකයේ තබා නැති පරිසර උෂ්ණත්ව උෂ්ණත්වමානයක්, සිසිලනය දක්වා විහිදේ.
-ආහාර, උපකරණ, උපකරණ, ලිනන්, සහ/හෝ ඉවත දැමිය හැකි හෝ ඉවත දැමිය හැකි අයිතම හරස් දූෂණයට හේතු විය හැකි ප්‍රදේශවල මූලික ගබඩා නඩත්තු උපකරණ/මෙවලම්.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය - පිරිසිදු උපකරණ විෂබීජහරණය කිරීම සඳහා ක්ලෝරීන් විෂබීජ නාශක භාවිතා කරයි, නමුත් උපකරණ සුදුසු අවම ශක්තියට ළඟා නොවේ.නිසි ලෙස විෂබීජහරණය නොකළ උපකරණ භාවිතා නොකරන්න.0ppm, කළමනාකරුගේ නිවැරදි කිරීම 50ppm වේ ** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය - ඖෂධ බහාලුම් අනිසි ලෙස ගබඩා කිරීම.ඇසිඩ් පරාවර්තක ඖෂධ රාක්කයේ තනි සේවා අත්වැසුම් අසල තැබිය යුතුය.කළමනාකරු ඉවත දමන ලදී ** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-අමු සත්ව ආහාර, කෑමට සූදානම් ආහාරවලට වඩා ඉහළින් ගබඩා කර ඇත.** නිවැරදි කිරීමෙන් පසු අඩවිය**, එළවළු මත ඇවිදීම බිත්තර ෂෙල්
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආරක්ෂිත ආහාර ශීතකරණයේ කාලය/උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 41 ට වඩා පාලනය වේ.අමු කුකුල් මස් (45°F-ශීතකරණය කළ);චීස් (45°F-ශීතකරණය කළ) Feta (45°F-ශීතකරණය කළ).ප්‍රවේශ දොරටුව පැය 2 කට පෙර ලබා දී ඇති බව කළමනාකරු පෙන්වා දුන්නේය.උෂ්ණත්වය නිරීක්ෂණය කිරීම සහ අවශ්ය විට නිෂ්පාදිතය චලනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
- අතරමැදි-ආහාර ස්පර්ශ පෘෂ්ඨ මත ආහාර අපද්‍රව්‍ය/මේද සමුච්චය වීම.පිටි තාච්චිය, අද සුද්ද කරනවා කිව්වා
වෙබ් අඩවියේ සකස් කරන ලද අතරමැදි-කෑමට සූදානම් ආරක්ෂිත ආහාර සහ වාණිජ නිෂ්පාදන, කාලය/උෂ්ණත්ව පාලන කාලය පැය 24 ඉක්මවන අතර දිනය නිවැරදිව සටහන් කර නොමැත.සකස් කළ අමු කුකුල් මස්, ඉරා දැමූ චීස්
- මූලික-ආහාර අපද්‍රව්‍ය/පාංශු අපද්‍රව්‍ය අත් සෝදන බේසම මත එකතු වේ.පිටුපස කාමරයේ බේසම, කළමනාකරු පරීක්ෂා කිරීමේදී පිරිසිදු කර ඇත **අඩවියේ නිවැරදි කිරීම**
-මූලික - පහසුකම් තුළ පිහිටා ඇති නාන කාමරය තදින් සවි කර ඇති ස්වයංක්‍රීය වසා දැමීමේ දොරකින් සම්පූර්ණයෙන්ම වසා නැත.නාන කාමර දොරවල් දෙකක්
- මූලික-අඩුම තරමින් බිම සිට අඟල් 6ක් දුරින් ආහාර ගබඩා කරන්න.බිම තියන ප්ලාස්ටික් බෝතල් බීම එනවා.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආහාර ගබඩා කිරීම සඳහා ආහාර නොවන ශ්‍රේණියේ බහාලුම්-ආහාර සමඟ සෘජු සම්බන්ධතා.හැන්ඩ්ල් සහිත විශාල නාන තටාකය.**අවවාදය**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-අමු සත්ව ආහාර ශීතකරණයේ ගබඩා කිරීමේදී අවශ්‍ය අවම පිසීමේ උෂ්ණත්වයට අනුව නිසි ලෙස වෙන් කර නොමැත-සියලු නිෂ්පාදන ඇසුරුම් කර නොමැත.අමු ඉස්සන් වල අමු කුකුල් මස්.**අඩවියේ නිවැරදි කිරීම** **අවවාදයයි**
-අතරමැදි - ශීතකරණය තුළ කළු පුස් වැනි ද්‍රව්‍ය සමුච්චය වීම.අයිස් Maker.**අවවාදය**
-අතරමැදි-අත් සේදීමේ බේසම සේවකයින්ට සැමවිටම ලබා ගත නොහැක.තොග ආහාර බහාලුම් මගින් අවහිර කර ඇත.**අවවාදය**
- අතරමැදි - බේසමේ ගබඩා කර ඇති භාණ්ඩ හේතුවෙන් සේවකයින්ට සින්ක් භාවිතා කළ නොහැක.පෑන්.පිඟන් සෝදන ප්රදේශය.**අවවාදය**
- අතරමැදි - බේසම මත කඩදාසි තුවා හෝ යාන්ත්‍රික අත් වියළන යන්ත්‍ර සපයා නැත.නූල් උනු.**අවවාදය**
-අතරමැදි-කෑමට-සුදානම්, ස්ථානයේම පිළියෙළ කරන ලද ආරක්ෂිත ආහාරවල කාලය/උෂ්ණත්වය පාලනය කිරීම, පැය 24කට වඩා වැඩි කාලයක් නිවැරදි දිනයේ ගබඩා කර නොමැත.පිසූ කුකුල් මස්.**අවවාදය**
- මූලික පාංශු අපද්‍රව්‍ය ආහාර නොවන ස්පර්ශක පෘෂ්ඨ මත එකතු වේ.අයිස් සවල සහ පිඟන් රාක්කය.**අවවාදයයි** **අවවාදයයි**
-පෞද්ගලික නිවාසවල සකස් කරන ලද ඉහළ ප්‍රමුඛතාවයකින් යුත් ආහාර.නතර කළ විකුණුම් බලන්න.බ්‍රව්නීස් සහ ලෙමන් බාර් අතුරුපස ඉදිරිපස මේසයේ ඇත.
-සෛල තුනේ සින්ක්/රෙදි සෝදන යන්ත්‍රයක ක්වාටර්නරි ඇමෝනියම් රසායනික විෂබීජ නාශක භාවිතා කරන විට අතරමැදි-ක්වාටර්නරි ඇමෝනියම් රසායනික පරීක්ෂණ කට්ටලය ලබා නොදේ.** නැවත නැවත උල්ලංඝනය **
-මූලික - සේවකයාගේ පුද්ගලික ආහාර නිවැරදිව හඳුනාගෙන මහජනතාවට ලබා දෙන ආහාර වලින් වෙන්ව ගබඩා කර නොමැත.සුදු සිසිලකය
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-කෑමට-සුදානම්, ආරක්ෂිත ආහාරවල වේලාව/උෂ්ණත්වය පාලනය කිරීම, විවෘත කිරීමෙන්/පිළියෙළ කිරීමෙන් දින 7කට වඩා වැඩි දිනයක් සලකුණු කර ඇත.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-අතරමැදි-ක්‍රියාකරු විසින් ස්ථානගතව සකස් කරන ලද දින නිසි ලෙස ලුහුබැඳ නොගිය අතර, එම ස්ථානයේම පිළියෙළ කරන ලද ආරක්ෂිත ආහාරවල වේලාව/උෂ්ණත්වය පාලනය කැටි කිරීමට පෙර ශීත කළ උෂ්ණත්වයේ තබා ඇති අතර එමඟින් ආහාරයේ දිනය නිවැරදිව සටහන් විය. එය උණු කොට නැවත සීතල ගබඩාවේ තබා ඇති විට සලකුණු කර ඇත උෂ්ණත්වය.සිසිල් ස්ථානයක ලසඤ්ඤා.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-සේවකයින් අත්වැසුම් සමඟ ආහාර හැසිරවීමට පටන් ගැනීමට පෙර අත් සේදීමට අසමත් වේ.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-සැකසීම් නොකළ සත්ව ආහාර ශීතකරණයේ ගබඩා කිරීමේදී අවශ්‍ය අවම පිසීමේ උෂ්ණත්වය අනුව නිසි ලෙස එකිනෙකින් වෙන් කළ නොහැක-සියලු නිෂ්පාදන ඇසුරුම් කර නොමැත.අමු කුකුල් මස් අමු හරක් මස් මත ගබඩා කර ශීතකරණයට පැමිණේ.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-කෑමට-සුදානම්, ආරක්ෂිත ආහාරවල වේලාව/උෂ්ණත්වය පාලනය කිරීම, විවෘත කිරීමෙන්/පිළියෙළ කිරීමෙන් දින 7කට වඩා වැඩි දිනයක් සලකුණු කර ඇත.බැටළු චීස් සිසිල් ස්ථානයකට පැමිණේ.
-අතරමැදි - බාර් පෙදෙසේ ඇති බේසමෙහි කඩදාසි තුවා හෝ යාන්ත්‍රික අත් වියළන යන්ත්‍ර නොමැත.
-මූලික කාර්ය මණ්ඩල බීම බහාලුම් ආහාර පිළියෙළ කිරීමේ මේසයේ හෝ පිරිසිදු කිරීමේ උපකරණ/භාණ්ඩවලට ඉහළින්/පසෙකින් ඇත.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය - පිඟන් සෝදන යන්ත්‍රයේ ක්ලෝරීන් විෂබීජ නාශකයේ ශක්තිය අවම අවශ්‍යතා සපුරාලන්නේ නැත.පිඟන් සෝදන යන්ත්රය අලුත්වැඩියා කර නිසි ලෙස විෂබීජහරණය කරන තෙක් විෂබීජ නාශක සඳහා පිඟන් සෝදන යන්ත්රය භාවිතා කිරීම නවත්වන්න සහ අතින් විෂබීජ නාශක ක්රම සකස් කරන්න.
-ආහාර ගබඩා කිරීම සඳහා ඉහළ ප්‍රමුඛතා-ආහාර නොවන ශ්‍රේණියේ බහාලුම්, සිල්ලර බඩු බෑග්-ආහාර සමඟ සෘජු සම්බන්ධතා.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-අමු සත්ව ආහාර භාවිතයට සූදානම් ආහාරවලට දමන්න හෝ කෑමට සූදානම් ආහාර සමඟ ශීතකරණයේ ගබඩා කරන්න-සියලු නිෂ්පාදන ඇසුරුම් කර නැත.අමු කුකුල් මස් අමු හරක් මස් වල ගබඩා කර ශීතකරණයක් තුළ ඇවිදිනවා.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-අමු සත්ව ආහාර, කෑමට සූදානම් ආහාරවලට වඩා ඉහළින් ගබඩා කර ඇත.කවචයේ ඇති අමු බිත්තර සිසිලනකාරකයේ සෝස් තුළ ගබඩා කර ඇත.
-අතරමැදි-අඩවියේදීම ආහාර පිළියෙළ කරන්න, වේලාව/උෂ්ණත්ව පාලනය, ආරක්ෂිත ආහාර සඳහා එම ස්ථානයේම පිළියෙළ කරන්න, සහ පැය 24කට වැඩි කාලයක් තබන්න (නිවැරදිව දින නියම කර නැත), සහ බිත්තර රෝල් ශීතකරණයේ තබන්න.
-මූලික-ආහාර අවශේෂ, ආහාර නොවන ස්පර්ශ පෘෂ්ඨ මත දූවිලි හෝ අපිරිසිදු, කුකර් කරත්ත මත ආහාර අපද්රව්ය, මුළුතැන්ගෙය පුරා රාක්ක.
-මූලික-උපකරණ හෝ උපකරණ සැලසුම් කිරීම හෝ නිෂ්පාදනය කිරීම කල් පවතින ඒවා නොවන අතර සුෂි ශීතකරණයේ ඇති ටේප් එකෙන් වීදුරුව අලුත්වැඩියා කර ඇත.
- මූලික-ආහාර ඉසින / දූවිලි සහිත ස්ථානයක ගබඩා කරන්න.සොයා නොගත් සහල් නූඩ්ල්ස් බේසම යට ගබඩා කර ඇත.
-මූලික - මුල් කන්ටේනරයෙන් පිටතට ගත් වැඩ කරන ආහාර බහාලුම පොදු නමකින් හඳුනාගෙන නොමැත.ගබඩා ප්රදේශයේ වියළි පිටි සහ සීනි.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය - පිඟානේ මතුපිට විෂබීජ නාශක උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 160ට ළඟා වී ඇති බව සහ/හෝ ඉහළ උෂ්ණත්වය රඳවන උෂ්ණත්වමානය 160 F දක්වා ළඟා වී නැති බව දැක්වීමට තාපන තීරුව කළු පැහැයට හැරේ. විෂබීජ නාශක සඳහා පිඟන් සෝදන යන්ත්‍රය භාවිතා කිරීම නවත්වන්න. සහ පිඟන් සෝදන යන්ත්රය අලුත්වැඩියා කරන තුරු අතින් විෂබීජ නාශක ක්රමයක් සකස් කරන්න.**අවවාදය**
- අතරමැදි - කළමනාකරුට හෝ භාරව සිටින පුද්ගලයාට ආහාර කළමනාකරු සහතික කිරීමේ සාක්ෂි නොමැත.**අවවාදය**
- අතරමැදි - ඉසින බෝතලයේ කිසිදු විෂ ද්‍රව්‍ය සලකුණු කර ඇති අතර ආහාර ගබඩා කරන ප්‍රදේශය අනුව ආහාර සකස් කිරීමේ මේසය මත තබා ඇත.ක්රියාකරු ටැගය.**අඩවියේ ක්‍රමාංකනය** **අවවාදයයි**
-ව්‍යාපාරික මෙහෙයුම් සඳහා අවශ්‍ය නොවන අතරමැදි-විෂ සහිත ද්‍රව්‍ය/රසායනික.පිඟන් රාක්කයේ මීයන් විකර්ෂක.ක්රියාකරු මකා ඇත.**අඩවියේ ක්‍රමාංකනය** **අවවාදයයි**
- මූලික ආහාර බිම ගබඩා කර ඇත.මුළුතැන්ගෙයි බිම ගබඩා කර ඇති කැරට් බෑග්.**අඩවියේ ක්‍රමාංකනය** **අවවාදයයි**
-Basic-භාවිතය අතර උපාංගයේ දොර හසුරුව මත භාවිතා කරන ප්ලයර්ස් ගබඩා කරන්න.**අඩවියේ ක්‍රමාංකනය** **අවවාදයයි**
කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ආරක්ෂිත ආහාර දියවීම සඳහා මූලික-කාල/උෂ්ණත්ව පාලනය.අමු කුකුල් මස් වතුර ටැංකියේ මැදිරි තුනක විනාඩි 76F/10 ක උෂ්ණත්වයකදී උණු කර ඇත.ක්රියාකරු සිසිලනය තුළ තම දෑත් තබයි.**අඩවියේ ක්‍රමාංකනය** **අවවාදයයි**
- මූලික බිම් ප්‍රදේශය පල්වෙන ජලයෙන් වැසී ඇත.- ශීතකරණය තුළ ඇවිදින්න.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
වහාම වසන්න, හදිසි ඇණවුමක් නිර්දේශ කෙරේ.මෙම තත්ත්වය මහජන සෞඛ්‍ය හා ආරක්‍ෂාව අනතුරේ හෙළන බව පරීක්‍ෂකවරයා ප්‍රකාශ කළේය.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-අමු සත්ව ආහාර භාවිතයට සූදානම් ආහාරවලට දමන්න හෝ කෑමට සූදානම් ආහාර සමඟ ශීතකරණයේ ගබඩා කරන්න-සියලු නිෂ්පාදන ඇසුරුම් කර නැත.පෑන් තුළ අමු මාළු කුක් රේඛාව අවසානයේ ප්රංශ ෆ්රයිස් ශීතකරණය මත නැගී සිටියි.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය - මීයන් ක්‍රියාකාරකම් පවතී, මීයන්ගේ මළපහ පිළිබඳ සාක්ෂි හමු වේ.-3 පිඟන් සෝදන යන්ත්රයේ මුදුනේ -6 පිඟන් සෝදන යන්ත්රයට පහළින් බිම -4 වියළි ගබඩා කාමරයේ බිම **අඩවියේ ක්රමාංකනය** **අවවාදයයි**
-අතරමැදි-කෑමට-සුදානම්, ස්ථානයේම පිළියෙළ කරන ලද ආරක්ෂිත ආහාරවල කාලය/උෂ්ණත්වය පාලනය කිරීම, පැය 24කට වඩා වැඩි කාලයක් නිවැරදි දිනයේ ගබඩා කර නොමැත.පෙර දින ගම්මිරිස් නොමැතිව තැම්බූ ලූනු, ගම්මිරිස්
-මූලික - පහසුකම් තුළ පිහිටා ඇති නාන කාමරය තදින් සවි කර ඇති ස්වයංක්‍රීය වසා දැමීමේ දොරකින් සම්පූර්ණයෙන්ම වසා නැත.වැසිකිලි දෙකක්
-මූලික - පිටත දොරේ එළිපත්තෙහි පරතරයක් ඇත, එය පිටතට විවෘත කළ හැකිය.අයිස් යන්ත්රය අසල පිටුපස දොර.අයිතිකරු විසින් සකස් කරන ලද අලුත්වැඩියාවන් ක්රියාකරු පැහැදිලි කරයි.
-මූලික-ආහාර අවම වශයෙන් බිම සිට අඟල් 6 ක් දුරින් ගබඩා කළ යුතුය.මුළුතැන්ගෙයෙහි තෙල් ටැංකියක් ඇති අතර, marinating බැරලය පැමිණේ.
-අතරමැදි මට්ටම - මූලික පරීක්‍ෂණයේ සිට: අයිස් සාදන්නා තුළ අතරමැදි මට්ටමේ පුස් වැනි ද්‍රව්‍ය එකතු වී ඇත.
-අතරමැදි-මූලික පරීක්ෂාවෙන්: අඩවියේ අතරමැදි-ආහාර සකස් කිරීම, වේලාව/උෂ්ණත්වය පාලනය කිරීම, ආරක්ෂිත ආහාර ස්ථානීය සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කර පැය 24කට වැඩි කාලයක් ගබඩා කර ඇති අතර දිනය නිවැරදිව සටහන් කර නොමැත.පෙර දින ගම්මිරිස් නොමැතිව තැම්බූ ලූනු, ගම්මිරිස්
-මූලික පරීක්ෂාවෙන් ආරම්භ කරන්න: මූලික - පහසුකමෙහි පිහිටා ඇති නාන කාමරය සම්පූර්ණයෙන්ම මුද්‍රා තබා නොමැති අතර ස්වයංක්‍රීයව වසා දැමීමේ දොරක් ඇත.වැසිකිලි දෙකක්
-මූලික-මූලික පරීක්ෂණයෙන් ආරම්භ කරන්න: මූලික-බාහිර දොරේ එළිපත්තෙහි පිටත විවරයක් ඇත.අයිස් යන්ත්රය අසල පිටුපස දොර.අයිතිකරු විසින් සකස් කරන ලද අලුත්වැඩියාවන් ක්රියාකරු පැහැදිලි කරයි.
-මූලික-මූලික පරීක්ෂාව: මූලික-සිවිලිම කුහරය.කුස්සියට පිටුපසින්, සිවිලිමේ විශාල සිදුරක් ඇත.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-අමු සත්ව ආහාර, කෑමට සූදානම් ආහාරවලට වඩා ඉහළින් ගබඩා කර ඇත.සිප්පි කටු සහිත බිත්තර සිසිල් ඇවිදීමේ මාර්ගයේ තම්බා හකටා කොළ මත ගබඩා කර ඇත.**අඩවියේ ක්‍රමාංකනය** **අවවාදයයි**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-උෂ්ණත්ව අපයෝජනය හේතුවෙන් අලෙවිය නැවැත්වීම සඳහා ආරක්ෂිත ආහාරවල කාල/උෂ්ණත්ව පාලනය නිකුත් කෙරේ.**අවවාදය**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආරක්ෂිත ආහාර ශීතකරණයේ කාලය/උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 41 ට වඩා පාලනය වේ.බාර් බටර් (79 ° F-ශීතකරණය) කවුන්ටරය මත පැය 1 සඳහා උණුසුම් තබා ගන්න.ක්රියාකරු ශීතකරණය කර ඇත.මුළුතැන්ගෙයි ශීතකරණ ලාච්චුවේ ස්ටීක් (43 ° F-ශීතකරණය);ස්ටීක් (47 ° F-ශීතකරණය);ඌරු මස් (49 ° F-ශීතකරණය) / පැය 1 ක් දැල්ලන් සෑදීමට ක්රියාකරු අයිස් මත තබා (50 ° F-ශීතකරණය) නිෂ්පාදන මාර්ගයට ඇතුල් කරන්න;ඉස්සන් (49 ° F-ශීතකරණය);රළු වැලි (50°F-ශීතකරණය කළ).නතර කළ විකුණුම් බලන්න.පැය 1 ක් සඳහා ආහාර පිළියෙල කරන ස්ථානයේ කිරි (46 ° F-සීතල කාමරය) තුළ ශීතකරණයක් තුළ තබන්න..**නිවැරදි ක්‍රියාමාර්ග ගෙන ඇත** **අවවාදයයි**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-වැකුම් පරිපථ කඩනය හෝස් බිබ් එකෙහි හෝ හෝස් බිබ් එකට එකතු කරන ලද සන්ධිය/බෙදීමේ අස්ථානගත වී ඇත.එළිමහන් **අවවාදයයි**
කෘෂිකර්ම හා පාරිභෝගික සේවා අමාත්‍යාංශය හෝ සෞඛ්‍ය අමාත්‍යාංශය විසින් කලින් අනුමත නොකළ අතරමැදි සැලසුම් සමාලෝචන ඉදිරිපත් කිරීම හෝ අනුමැතිය.2601 Blair Stone Rd, Tallahassee, Florida වෙත යා යුතුය., FL 32399-1011 හි DBPR H සහ R සැලසුම් සමාලෝචන කාර්යාලය සැලසුම් සහ සැලසුම් සමාලෝචන අයදුම්පත් ඉදිරිපත් කරයි.සැලැස්ම දින 60 ක් ඇතුළත ඉදිරිපත් කර අනුමත කළ යුතුය.සංවෘත එළිමහන් සිසිලනයක තබන්න.දුම් පානය කරන්නා, වසා නැත.**අවවාදය**
-මූලික කාර්ය මණ්ඩල බීම බහාලුම් ආහාර පිළියෙළ කිරීමේ මේසයේ හෝ පිරිසිදු කිරීමේ උපකරණ/භාණ්ඩවලට ඉහළින්/පසෙකින් ඇත.**අඩවියේ ක්‍රමාංකනය** **අවවාදයයි**
- මූලික - පිටත ආහාර පිළියෙළ කරන්න.දුම් දමන ලද පිටතින් පදම් කර ඇති ආහාර, පසුව දුම් පානයෙන් පිසූ ආහාර.**අවවාදය**
-මූලික - මුල් කන්ටේනරයෙන් පිටතට ගත් වැඩ කරන ආහාර බහාලුම පොදු නමකින් හඳුනාගෙන නොමැත.රාක්කයේ වියළි ගබඩාවේ ලේබල් නොකළ සීනි.**අඩවියේ නිවැරදි කිරීම** **අවවාදයයි**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-අමු සත්ව ආහාර ගබඩා ඒකකයේ නිසි ලෙස වෙන් කර නොමැත.අමු කුකුල් මස් අමු ඌරු මස් මත ගබඩා කර ඇත
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආරක්ෂිත ආහාර ශීතකරණයේ කාලය/උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 41 ට වඩා පාලනය වේ.අමු කුකුල් මස් (50 ° F-ශීතකරණය);අමු ඌරු මස් (46 ° F-ශීතකරණය).පැය 2කට අඩු කාලයකින් කළමනාකරු අධි ශීතකරණයට ගියා.
මූලික - පහසුකම ඇතුළත පිහිටා ඇති නානකාමරය තදින් සවි කර ඇති ස්වයංක්‍රීය වසා දැමීමේ දොරකින් සම්පූර්ණයෙන්ම වසා නැත.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-සේවකයින් විසින් සකස් නොකළ බිත්තර කටුව තුළට කඩා, පසුව තම දෑත් නොසෝදා කෑමට සූදානම් ආහාර සහ/හෝ පිරිසිදු උපකරණ හෝ භාජන හසුරුවන්න.කුක්ලයින් හි පිරිමි ආහාර සේවකයා බිත්තරය කඩා දෑත් නොසෝදා උයන්නට පටන් ගත්තේය.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-සේවකයින් කෑමට සූදානම් ආහාර හිස් දෑතින් ස්පර්ශ කරයි-එකම අමුද්‍රව්‍යය ලෙස ආහාර අංශක 145 F දක්වා රත් නොකිරීම හෝ හිස් අතින් සම්බන්ධ වීමට ඉඩ දීම සඳහා ආහාර පිසීම/උණුසුම් කිරීම සඳහා වෙනත් අමුද්‍රව්‍යවලට වහාම එකතු නොකිරීම.සමාගමට අනුමත විකල්ප මෙහෙයුම් ක්‍රියා පටිපාටි නොමැත.ක්රියාකරු බදින ලද බිත්තරය ස්පර්ශ කර එය පිඟානක් මත තබයි.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආරක්ෂිත ආහාර ශීතකරණයේ කාලය/උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 41 ට වඩා පාලනය වේ.ශීතකරණයේ ඉදිරිපස කවුන්ටරය මත, බටර් (51 ° F-ශීතකරණය);චොකලට් කිරි (51 ° F-ශීතකරණය);තුහින (51°F-ශීතකරණය)/පැය 3.5.අයිස් මත තබන්න.
-මූලික-සේවකයින් ආහාර සකසන ප්‍රදේශවල හෝ වෙනත් සීමා සහිත ප්‍රදේශවල ආහාරයට ගනී.පිරිමි සේවකයෙක් කුස්සියේ ටින් බීම බොනවා.
- මූලික-ග්‍රීස්, ආහාර අපද්‍රව්‍ය සහ/හෝ දූවිලි බිත්තිය මත එකතු වී ඇත.පිඟන් සෝදන යන්ත්රය පිටුපස රෙදි සෝදන ප්රදේශය ඔබන්න.
-අතරමැදි-කළු/කොළ පුස් වැනි ද්‍රව්‍ය අයිස් සාදන්නා තුළ එකතු වී ඇත.ආලෝක සමුච්චය **අවවාදයයි**
-අතරමැදි-ආහාර පිළියෙළ කරන/පිඟන් සෝදන ප්‍රදේශයෙන් බේසම ඉවත් කරන්න.එය විසුරුවා හැරීමෙන් පසු එම ස්ථානයේම නැවත ස්ථාපනය කළ යුතුය.පිඟන් සෝදන ප්රදේශය **අවවාදයයි**
-අතරමැදි-කෑමට-සුදානම්, ස්ථානයේම පිළියෙළ කරන ලද ආරක්ෂිත ආහාරවල කාලය/උෂ්ණත්වය පාලනය කිරීම, පැය 24කට වඩා වැඩි කාලයක් නිවැරදි දිනයේ ගබඩා කර නොමැත.සෙනසුරාදා පිසූ වම්බටු **අවවාදයයි**
-ආහාර සැකසීමේ ප්‍රදේශයේ හෝ ඊට ඉහළින් ගබඩා කර ඇති මූලික කාර්ය මණ්ඩලයේ පුද්ගලික අයිතම හෝ ඉවත දැමිය හැකි සේවා අයිතම, ආහාර, පිරිසිදු කිරීමේ උපකරණ සහ උපකරණ.දුරකථන **අවවාදයයි**
-මූලික-මොප් සින්ක් හෝ බහාලුම් පිරිසිදු කිරීමේ පහසුකම් සපයන්නේ නැත.අයිස් සාදන්නා මොප් එක ගිල්වන ස්ථානයේ ස්ථාපනය කර ඇත **අවවාදයයි**
- මූලික වශයෙන්-තෙත් පිසදැමීම් භාවිතයන් අතර විෂබීජ නාශක ද්‍රාවණයේ ගබඩා නොවේ.සබන් වතුරේ ගබඩා කරන්න **අවවාදයයි**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-විෂ සහිත ද්‍රව්‍ය/රසායන ද්‍රව්‍ය වැරදි ලෙස ගබඩා කිරීම.ඉසින තීන්ත කෑන් සහ ලයිටර් ආහාර සහ ආහාර බහාලුම් සහිත පසුපස වියළි ගබඩා රාක්කයේ නිසි ලෙස ගබඩා කළ නොහැක.කළමනාකරු අයිතමය මකා එය නිවැරදිව ගබඩා කර ඇත.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-වැකුම් පරිපථ කඩනය හෝස් බිබ් එකෙහි හෝ හෝස් බිබ් එකට එකතු කරන ලද සන්ධිය/බෙදීමේ අස්ථානගත වී ඇත.බාහිර හෝස් බිබ් ආපසු ගලායාම වැළැක්වීමේ උපාංගයකින් සමන්විත නොවේ.
- මූලික-බාහිර විවරයන් ස්වයංක්‍රීය දොර වැසීමෙන් ආරක්ෂා නොවේ.බාහිර පසුපස දොර ස්වයංක්රීයව වසා දැමිය නොහැක.ගැටලුව විසඳීම සඳහා කළමනාකරු ඉඩම් හිමියා අමතා ඇත.**නිවැරදි පියවර ගෙන ඇත**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආරක්ෂිත ආහාර ශීතකරණයේ කාලය/උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 41 ට වඩා පාලනය වේ.සිසිල් චීස් (52 ° F-ශීතකරණය) / පැය 1 වෙත ළඟා වන්න;ශීතකරණය තුළ ගබඩා කරන්න.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය - ෆැරන්හයිට් අංශක 135 ට අඩු හෝ ඊට වැඩි ආරක්ෂිත උෂ්ණත්වයක් සහිත ආරක්ෂිත ආහාර සඳහා කාලය/උෂ්ණත්ව පාලනය.දාහක දෙකෙහිම කුස්සියට උපකරණවල, සොසේජස් හොදි (128°F-උණුසුම් තබා ගන්න) / විනාඩි 20ක්.ක්රියාකරු වැඩි තාපයක් ජනනය කරයි.**නිවැරදි පියවර ගෙන ඇත**
-අතරමැදි-අත් සෝදන බේසමෙහි ඇති සබන් ඩිස්පෙන්සරය ක්‍රියා නොකරයි/සබන් නිකුත් කළ නොහැක.සනීපාරක්ෂක භාණ්ඩ සේදීමේ ප්රදේශය.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-මූලික-සිවිලිම/සිවිලිම උළු හානි වී හෝ හානි වී ඇත.- ජලය සිවිලිමේ උළු වලට හානි කරයි.
-මූලික- පිටාර පද්ධතිය ක්‍රියාත්මක වන්නේ පෙරහන ඉවත් කරමිනි.බිංදු වැලැක්වීම සඳහා ග්රීස් සහ/හෝ ඝනීභවනය අල්ලා ගැනීමට නොහැකි වීම.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය - ඖෂධ බහාලුම් අනිසි ලෙස ගබඩා කිරීම.ආහාර පිළියෙල කිරීමේදී පුද්ගලික විටමින් බෝතල් කුස්සියේ ගබඩා කර ඇත.සේවකයින් එම ප්‍රදේශයෙන් ඉවත් කර ඇත.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය - කෑන් දිරාපත් වී / මලකඩ දමා ඇත.නතර කළ විකුණුම් බලන්න.පසුපස ගබඩා ප්‍රදේශයේ බහු අවතල ටැංකි ගබඩා කිරීම නිරීක්ෂණය විය.ක්ලැම් යුෂ, ජලාපීනෝස්, හතු සහ අච්චාරු දැමූ හෑෂ් භාජන සියල්ලම ගිලී ගියේය.
-ආහාර සමඟ සෘජුව සම්බන්ධ වන ඉහළ ප්‍රමුඛතා-ආහාර නොවන ශ්‍රේණියේ බෑග්.ශීතකරණ සහ ශීතකරණවල ආහාර ගබඩා කිරීම සඳහා ආහාර නොවන ශ්රේණියේ බෑග් භාවිතා වේ.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-අමු සත්ව ආහාර, කෑමට සූදානම් ආහාරවලට වඩා ඉහළින් ගබඩා කර ඇත.රසකාරකය ඕනෑම අවස්ථාවක පසුපසට ආහාරයට ගත හැකි වන පරිදි ශීතකරණය තුළ නිරීක්ෂණය කරන ලද අමු කුකුළු මස් ගබඩා කරන්න.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ලිඛිත ක්‍රියාපටිපාටිය තුළ මහජන සෞඛ්‍ය පාලනයේ පවතින ආහාර ලෙස භාවිතා කිරීමට තීරණය කර ඇති ආරක්ෂිත ආහාරවල කාල/උෂ්ණත්ව පාලනය සඳහා කාල මුද්‍රාවක් නොමැත.ආරක්ෂාව සඳහා, පීසා පෙති කාල පාලනය මගින් රඳවා තබා ඇති අතර කාල මුද්දරයක් නොමැත.ඉවුම් පිහුම් වේලාවට අනුව වේලාව සලකුණු කිරීමෙන් සේවකයින් එම ස්ථානයේදීම නිවැරදි කිරීම් සිදු කරයි.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-විෂ සහිත ද්‍රව්‍ය/රසායන ද්‍රව්‍ය වැරදි ලෙස ගබඩා කිරීම, කාන්තාවගේ කාමරයේ ගබඩා කරන ස්ථානයේ තනි සේවා තුවායට ඉහළින් ගබඩා කර ඇති රසායනික ද්‍රව්‍ය වසා ඇත.සේවකයා උල්ලංඝනය නිවැරදි කිරීම සඳහා ගබඩාව නැවත සකස් කර ඇත.රසායනික ඉසින බෝතල් බිම මිශ්ර කරන්නාට ඉහලින් ගබඩා කර ඇත.විවෘත කළ විෂබීජ නාශක බෝතලය ඉවත දැමිය හැකි වියළි කඩදාසි තුවාය අසල තබා පසුපස වියළි ගබඩා ප්‍රදේශයේ ගබඩා කරන්න.පසුපස ගබඩා කාමරයේ ඇති රාක්කවල ආහාර වලට ඉහලින් රසායනික ද්‍රව්‍ය/කෝටර් කිහිපයක් ගබඩා කර ඇත.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
- අතරමැදි-ආහාර ස්පර්ශක උපකරණ මතුපිට මලකඩ නැත.පිටි මික්සර් එක ඇතුලේ මලකඩ කාලා.
ආහාර බෙදා හැරීම සඳහා මූලික බඳුන් හෝ හසුරු නොමැති වෙනත් බහාලුම් භාවිතා කරනු ලැබේ.කුළුබඩු/කුළු බඩු බහාලුම් සඳහා කුස්සියේ භාවිතා කරන හැඳි වල හැන්ඩ්ල් නොමැත.
-මූලික-සිවිලිම/සිවිලිම/වාතාශ්‍රය සමුච්චිත ආහාර අපද්‍රව්‍ය, ග්‍රීස්, දූවිලි හෝ අච්චුවකින් දූෂිත වී ඇත.මුළුතැන්ගෙයෙහි සිවිලිමේ වාතාශ්රය මත ගොඩ නැගීමක් නිරීක්ෂණය විය.
-ආහාර සැකසීමේ ප්‍රදේශයේ හෝ ඊට ඉහළින් ගබඩා කර ඇති මූලික කාර්ය මණ්ඩලයේ පුද්ගලික අයිතම හෝ ඉවත දැමිය හැකි සේවා අයිතම, ආහාර, පිරිසිදු කිරීමේ උපකරණ සහ උපකරණ.මුළුතැන්ගෙයි ආහාර පිළියෙල කරන ස්ථානයේ පෞද්ගලික බඩු බාහිරාදිය ගබඩා කර ඇත.
- මූලික-සේවකයින්ට ආහාර පිළියෙළ කිරීමේදී හිසකෙස් සීමා කිරීමක් නොමැත.පරීක්‍ෂා කරන විට කොණ්ඩ ගැටයක් තිබුණේ නැත.
ඇලෙන සුළු/පුස් අට්ටි සහිත මූලික-ගෑස්කට්.සිසිලනකාරකයේ සහ ශීතකරණ ගෑස්කට් එකේ ගොඩ නැගීමක් නිරීක්ෂණය විය.
-මූලික - ආහාර කාර්ය මණ්ඩලය භාවිතා කරන බේසමේ අත් සේදීමේ ලකුණක් නොමැත.පීසා උඳුනට යාබද සින්ක් තුළ අත් සේදීමේ සලකුණු නොමැත.
-මූලික-බාහිර විවෘත කිරීම් ස්වයංක්‍රීයව වසා දැමීමෙන් ආරක්ෂා නොවේ.බාහිර පසුපස දොර ස්වයංක්රීයව වසා දැමිය නොහැක.
-මූලික - බිම කාණුවේ/බිම කාණුවේ ජලය බැසයාම ඉතා සෙමින් සිදුවේ.ඔබේ අත් සෙමෙන් සෝදා ගන්නා පීසා උඳුනේ සින්ක් ජලය බැස යන ආකාරය නිරීක්ෂණය කරන්න.
- මූලික-ග්‍රීස්, ආහාර අපද්‍රව්‍ය සහ/හෝ දූවිලි බිත්තිය මත එකතු වී ඇත.බිම් මික්සර් මත ලෙජ් ප්රදේශය මත ගොඩනඟන්න.
- මූලික කාන්දු වන පයිප්ප සහ/හෝ ටැප්/හැන්ඩ්ල්.ටැංකි තුනේ බේසමේ කරාමය දිගින් දිගටම කාන්දු විය.ටැප් එක සම්පූර්ණයෙන්ම වසා දැමිය නොහැක.
-මූලික - මුල් කන්ටේනරයෙන් පිටතට ගත් වැඩ කරන ආහාර බහාලුම පොදු නමකින් හඳුනාගෙන නොමැත.මුල් කන්ටේනරයේ ගබඩා කර නොමැති කුළුබඩුවක් ලේබලයක් නොමැත.සේවකයා සියලු බහාලුම් නිවැරදිව සලකුණු කළේය.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-සේවකයින් අත්වැසුම් සමඟ ආහාර හැසිරවීමට පටන් ගැනීමට පෙර අත් සේදීමට අසමත් වේ.
-මූලික-උපාංගයේ පරිසර උෂ්ණත්ව උෂ්ණත්වමානය නොපැහැදිලිව තබා ගන්න.- පෙරටුගාමී සිසිලකය.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-සේවකයින් විසින් සකස් නොකළ බිත්තර කටුව තුළට කඩා, පසුව තම දෑත් නොසෝදා කෑමට සූදානම් ආහාර සහ/හෝ පිරිසිදු උපකරණ හෝ භාජන හසුරුවන්න.සේවකයින් සමඟ සාකච්ඡා කරන්න
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-අමු සත්ව ආහාර නොසෝදා නිෂ්පාදන මත හෝ ගබඩා කර ඇත.අමු හරක් මස් අර්තාපල් මල්ලක් මත තබා සිසිල් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න **On-Site නිවැරදි කිරීම**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආරක්ෂිත ආහාර ශීතකරණයේ කාලය/උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 41 ට වඩා පාලනය වේ.ස්ටයිරෝෆෝම් සහිත කුක්වෙයාර් සිසිලනය තුළ, කන්ටේනරයේ පතුල සහ චීස් 49F පතුල අතර සොසේජස් ඇත.48F, කන්ටේනරය අනෙකුත් බහාලුම්වලට ඉහළින් පිහිටා ඇත.ක්රියාකරු දෙකම පහළට ගමන් කරයි.** නිවැරදි ක්‍රියාමාර්ග ගෙන ** ** නැවත නැවත උල්ලංඝනය **
- අතරමැදි-කාර්ය මණ්ඩල සේදුම් බේසම උණු වතුර සපයන්නේ නැත/උණු වතුර නිවා දමන්න.කාන්තා විවේකාගාරය **අඩවියේ නිවැරදි කිරීම**
මූලික - පිරිසිදු භාජන හෝ උපකරණ අපිරිසිදු බහාලුම්වල ගබඩා කරන්න.Scoop ** ක්ෂේත්‍ර නිවැරදි කිරීම**
-මූලික කාර්ය මණ්ඩල බීම බහාලුම් ආහාර පිළියෙළ කිරීමේ මේසයේ හෝ පිරිසිදු කිරීමේ උපකරණ/භාණ්ඩවලට ඉහළින්/පසෙකින් ඇත.වොෆ්ල් යන්ත්‍රයේ බීම කිසිවක් හමු නොවීය **අඩවියේ නිවැරදි කිරීම**
-මැදි මට්ටම-මූලික පරීක්‍ෂණයේ සිට: අතරමැදි මට්ටමේ-කළු/කොළ පුස් වැනි ද්‍රව්‍ය අයිස් සාදන්නා තුළ එකතු වී ඇත.අයිස් යන්ත්‍රයේ පහළ කෙළවරේ සුන්බුන් **අවවාදයයි**
-අතරමැදි-මූලික පරීක්ෂාව: අතරමැදි-සින්ක් තුළ අයිතම ඇති නිසා, සින්ක් සේවකයින්ට භාවිතා කළ නොහැක.තීරුව **අඩවියේ නිවැරදි කිරීම** **අවවාදයයි**
-අතරමැදි-මූලික පරීක්ෂාව: අතරමැදි-සෝඩා තුවක්කුව අපිරිසිදුයි.**අඩවියේ නිවැරදි කිරීම** **අවවාදයයි**
මූලික - පහසුකම ඇතුළත පිහිටා ඇති නානකාමරය තදින් සවි කර ඇති ස්වයංක්‍රීය වසා දැමීමේ දොරකින් සම්පූර්ණයෙන්ම වසා නැත.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-වැකුම් පරිපථ කඩනය මොප් පූල් ටැප් එකේ හෝ මොප් පූල් ටැප් එකට එක් කරන ලද අමතර උපාංගය/බෙදුම් යන්ත්‍රය අස්ථානගත වී ඇත.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය - මූලික පරීක්ෂාවෙන්: ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආරක්ෂිත ආහාර ශීතකරණ උෂ්ණත්වය / උෂ්ණත්ව පාලන කාලය / ෆැරන්හයිට් අංශක 41 ට වැඩි උෂ්ණත්ව පාලනය.අමතර රිබ් 49F, බාබකියු චිකන් 45-47f, සැන්ඩ්විච් ලයින් පැය 2ක් පමණ.ක්රියාකරු එය ඉවතලන අතර එය ප්රතික්ෂේප කරයි.අනෙකුත් උෂ්ණත්වයන් 35-43F **නිවැරදි ක්‍රියාමාර්ග ගැනීම** ** නැවත නැවත උල්ලංඝනය කිරීම්**අවවාදයයි**
පසු විපරම් පරීක්ෂණයට අනුව 2020-09-22: Pro Wolong 45F, US 44-46F, Pepper Jack 45F, Chicken 43-45F.පැය 2 ක් පමණ සැන්ඩ්විච් රේඛාව මත රැඳී සිටින්න.පියන වසා තබා ගැඹුරු ලෝහ බඳුනක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.**කාලය දීර්ඝ කිරීම**
-මැදි මට්ටම - මූලික පරීක්‍ෂණයේ සිට: අතරමැදි මට්ටම - අයිස් ටැංකිය අපිරිසිදු / පුස් වැනි ද්‍රව්‍ය / රොන්මඩ එකතු වී ඇත.**අඩවියේ ක්‍රමාංකනය** **අවවාදයයි**
-අතරමැදි-මූලික පරීක්ෂණයෙන්: අතරමැදි-අවශ්‍ය රාජ්‍ය අනුමත සේවක පුහුණුව පිළිබඳ කිසිදු සාක්ෂියක් කිසිදු සේවකයෙකුට සපයා නැත.අනුමත සැලැස්ම ආහාර සුරක්ෂිතතා ද්‍රව්‍ය ඇණවුම් කිරීමට, කරුණාකර DBPR කොන්ත්‍රාත් සපයන්නා අමතන්න: ෆ්ලොරිඩා ආපනශාලා සහ නවාතැන් සංගමය (SafeStaff) 866-372-7233.**අවවාදය**
-මූලික-පළමු පරීක්ෂණයෙන්: මූලික-නවතම පරීක්ෂණ වාර්තාවේ පිටපතක් නැත.**අවවාදය**
-මූලික පරීක්ෂාවෙන් ආරම්භ කරන්න: මූලික-බාහිර විවරය ස්වයංක්‍රීයව වැසීමේ දොරකින් ආරක්ෂා නොවේ.පිටුපස දොර **අවවාදයයි**
-මූලික-ආරම්භය මූලික පරීක්ෂාවකින්: මූලික-ආහාර නොවන ස්පර්ශක පෘෂ්ඨ මත පස අවශේෂ සමුච්චය කිරීම.- නොගැඹුරු පස, ඉදිරිපස සිසිලකය.-පැහැ ගැන්වීම, කළු ගොඩ නැගීම, ශීතකරණ මැදිරිය ගෑස්කට්-රිටාර්ඩර් සහ පසුපස රාක්කයට යටින් බිම, වෝක්-ඉන් සිසිලනය - කෑම කාමරයේ සෝඩා යන්ත්‍රය යට **අවවාදයයි**
2020 සැප්තැම්බර් 22 සිට පසු විපරම් පරීක්ෂාව: -ආපනශාලාවේ සෝඩා යන්ත්‍රය යටතේ - නොගැඹුරු පස්, ඉදිරිපස සිසිලන ගෑස්කට් **දිගු කරන ලද කාලය**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය - විවෘත බීම බීම සඳහා අයිස්වල ගබඩා කර ඇති සේවකයින්.**අඩවියේ නිවැරදි කිරීම** **අවවාදයයි**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-අමු සත්ව ආහාර, කෑමට සූදානම් ආහාරවලට වඩා ඉහළින් ගබඩා කර ඇත.බිත්තර මෙයොනීස් ෂෙල් කර සිසිල් ශීතකරණයක් තුළ ඇවිදින්න **අඩවියේ නිවැරදි කිරීම** **අවවාදයයි**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය - ෆැරන්හයිට් අංශක 135 ට අඩු හෝ ඊට වැඩි ආරක්ෂිත උෂ්ණත්වයක් සහිත ආරක්ෂිත ආහාර සඳහා කාලය/උෂ්ණත්ව පාලනය.එය පිළිස්සීම සහ 129-132F ගැඹුරු ජලයේ සිටින බව මවාපාන්න.ක්‍රියාකරු උනුසුම් උෂ්ණත්වය වැඩි කළා **අවවාදයයි**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-වැකුම් පරිපථ කඩනය හෝස් බිබ් එකෙහි හෝ හෝස් බිබ් එකට එකතු කරන ලද සන්ධිය/බෙදීමේ අස්ථානගත වී ඇත.ඉදිරිපස දොරවල් අතර **අවවාදයයි**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය - පිසදැමීමේ විෂබීජ නාශකයේ සාන්ද්‍රණය අවසර දී ඇති උපරිම සාන්ද්‍රණය ඉක්මවයි.200 ppm cl **On-site ක්රමාංකනය** **අවවාදයයි**
- අතරමැදි-ඕනෑම සේවකයෙකු සඳහා අවශ්‍ය ජාතික වශයෙන් පිළිගත් සේවක පුහුණුව පිළිබඳ සාක්ෂි නොමැත.අනුමත සැලැස්ම ආහාර සුරක්ෂිතතා ද්‍රව්‍ය ඇණවුම් කිරීමට, කරුණාකර DBPR කොන්ත්‍රාත් සපයන්නා අමතන්න: ෆ්ලොරිඩා ආපනශාලා සහ නවාතැන් සංගමය (SafeStaff) 866-372-7233.**අවවාදය**
-මූලික - ආහාර කාර්ය මණ්ඩලය භාවිතා කරන බේසමේ අත් සේදීමේ ලකුණක් නොමැත.**අඩවියේ ක්‍රමාංකනය** **අවවාදයයි**
-අතරමැදි - මූලික පරීක්ෂාවෙන්: අතරමැදි - කළමනාකරුට ආහාර භාරකාර සහතිකයේ සාක්ෂි නොමැත.පිළිගත් ආහාර කළමනාකරු සහතික කිරීමේ විභාග සපයන්නන්ගේ ලැයිස්තුවක් http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ ** හිදී සොයා ගත හැක.**අවවාදය**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආරක්ෂිත ආහාර ශීතකරණයේ කාලය/උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 41 ට වඩා පාලනය වේ.සීතල ඇඹුල් ක්රීම් ළඟා (52 ° F-ශීතකරණය);ඉරා දැමූ චීස් (51°F-ශීතකරණය)/පැය 3.5.මැක්ලයින් (62°F-ශීතකරණය) ශීතකරණයේ ඉරා දැමූ සලාද කොළ තුළට දමන්න;තක්කාලි පෙති (62°F-ශීතකරණය)/අයිස් කැට පැය 3.5ක් තබන්න.**නිවැරදි ක්‍රියාමාර්ග ගෙන ඇත** **අවවාදයයි**
-අතරමැදි - බේසමේ ගබඩා කර ඇති භාණ්ඩ නිසා සින්ක් සේවකයින්ට සුදුළූණු බෝතලයක් සඳහා භාවිතා කළ නොහැක.**අඩවියේ ක්‍රමාංකනය** **අවවාදයයි**
-මැදි-සෛල තුනේ සින්ක්/පිඟන් සෝදන යන්ත්‍රයේ ක්ලෝරීන් විෂබීජ නාශක භාවිතා කරන විට ක්ලෝරීන් රසායන පරීක්ෂණ කට්ටලයක් ලබා නොදේ.**අවවාදය**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය - පිඟන් සෝදන යන්ත්‍රයේ ක්ලෝරීන් විෂබීජ නාශකයේ ශක්තිය අවම අවශ්‍යතා සපුරාලන්නේ නැත.පිඟන් සෝදන යන්ත්රය අලුත්වැඩියා කර නිසි ලෙස විෂබීජහරණය කරන තෙක් විෂබීජ නාශක සඳහා පිඟන් සෝදන යන්ත්රය භාවිතා කිරීම නවත්වන්න සහ අතින් විෂබීජ නාශක ක්රම සකස් කරන්න.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආරක්ෂිත ආහාර ශීතකරණයේ කාලය/උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 41 ට වඩා පාලනය වේ.62°f දී පිසින උපකරණ සමඟ ටෝෆු.පැයකට අඩු කාලයක් සිසිලනකාරකය තබන්න.ක්රියාකරු නැවතත් සිසිලන යන්ත්රය වෙත ගමන් කරයි.
-අතරමැදි-කෑමට-සුදානම්, ස්ථානයේම පිළියෙළ කරන ලද ආරක්ෂිත ආහාරවල කාලය/උෂ්ණත්වය පාලනය කිරීම, පැය 24කට වඩා වැඩි කාලයක් නිවැරදි දිනයේ ගබඩා කර නොමැත.මැකරෝනි, චීස් සහ සහල් පැය 24 කට පෙර සූදානම් වේ.නිවැරදි දිනය සහිත ක්රියාකරු.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
- මූලික-සේවකයින්ට ආහාර පිළියෙළ කිරීමේදී හිසකෙස් සීමා කිරීමක් නොමැත.සේවක සේවිකාවන් දෙදෙනාට බාධාවක් නොවීය.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-අතරමැදි-කළු/කොළ පුස් වැනි ද්‍රව්‍ය අයිස් සාදන්නා තුළ එකතු වී ඇත.
- අතරමැදි-පුස් වැනි ද්‍රව්‍ය බීම බෙදා හැරීමේ තුණ්ඩය/උපාංගය මත එකතු වේ.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-මූලික කාර්ය මණ්ඩල බීම බහාලුම් ආහාර පිළියෙළ කිරීමේ මේසයේ හෝ පිරිසිදු කිරීමේ උපකරණ/භාණ්ඩවලට ඉහළින්/පසෙකින් ඇත.ආහාර පිළියෙළ කිරීමේ මේසය යට වතුර බෝතලය.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආරක්ෂිත ආහාර ශීතකරණයේ කාලය/උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 41 ට වඩා පාලනය වේ.-අමු හැම්බර්ගර් පෙරටුගාමී ඒකකයේ 44°F දී පැය 4කට අඩු කාලයක් තබා ගන්න.සටහන: උපාංගය දියවන තත්වයක තබා ගන්න, කළමනාකරු විසින් නිෂ්පාදිතය සිසිලනය වෙත ගෙන යනු ඇත.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය - කාර්යයන් වෙනස් කිරීමෙන් පසු හෝ හානි වූ හෝ අපිරිසිදු වූ විට අවශ්‍ය පරිදි ඉවත දැමිය හැකි අත්වැසුම් වෙනස් කිරීමට අවශ්‍ය නොවේ.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-මූලික - බිම් ප්‍රදේශය මැදිරි තුනකින් ජලයෙන් වැසී ඇත.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-සැකසීම් නොකළ සත්ව ආහාර ශීතකරණයේ ගබඩා කිරීමේදී අවශ්‍ය අවම පිසීමේ උෂ්ණත්වය අනුව නිසි ලෙස එකිනෙකින් වෙන් කළ නොහැක-සියලු නිෂ්පාදන ඇසුරුම් කර නොමැත.අමු කුකුල් මස් ශීතකරණය තුළ ඇවිදීමේදී අමු ඌරු මස්වල ගබඩා කර ඇත.
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය - ෂෙල් කළ බිත්තර කාමර උෂ්ණත්වයේ තබන්න, පරිසර උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 45 ට වඩා වැඩිය.**නිවැරදි පියවර ගෙන ඇත**
-ඉහළ ප්‍රමුඛතාවය-ආරක්ෂිත ආහාර ශීතකරණයේ කාලය/උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 41 ට වඩා පාලනය වේ.නැවුම් සුදුළූණු තෙල් 62 ° f වේ.ක්රියාකරු අයිස් මත තබයි.**නිවැරදි පියවර ගෙන ඇත**
-අතරමැදි-කෑමට-සුදානම්, ස්ථානයේම පිළියෙළ කරන ලද ආරක්ෂිත ආහාරවල කාලය/උෂ්ණත්වය පාලනය කිරීම, පැය 24කට වඩා වැඩි කාලයක් නිවැරදි දිනයේ ගබඩා කර නොමැත.පිසූ ඌරු මස් සිසිලකයේ ඇවිදීම.
-මූලික කාර්ය මණ්ඩල ජංගම දුරකථන ආහාර සැකසීමේ ප්‍රදේශයේ හෝ ඊට ඉහළින් ගබඩා කර ඇත, ආහාර, පිරිසිදු කිරීමේ උපකරණ සහ උපකරණ හෝ තනි සේවා අයිතම.
-ආහාර, උපකරණ, උපකරණ, ලිනන්, සහ/හෝ ඉවත දැමිය හැකි හෝ ඉවත දැමිය හැකි අයිතම හරස් දූෂණයට හේතු විය හැකි ප්‍රදේශවල මූලික ගබඩා නඩත්තු උපකරණ/මෙවලම්.** ස්ථානීය නිවැරදි කිරීම් **